°° Powered by tofu °°
Cos’è il TOFU ?
Il Tofu, talvolta definito anche come caglio del fagiolo (di soia), è un formaggio ricavato dalla cagliatura del latte di soia e dalla successiva pressatura in blocchi, generalmente, nella forma di parallelepipedo. La fabbricazione del tofu dal latte di soia è simile a quella del formaggio dal latte. Il tofu è di prigine orientale ed è usato prevalentemente in Cina, in Giappone e nei paesi arabi, ma oggigiorno è diffuso in tutto il mondo..
Esiste una grande varietà di tofu, disponibile sia nei mercati dell’est che in quelli dell’ovest. Nonostante le grandi varietà disponibili, il tofu può distinguersi in due categorie principali: il tofu fresco, direttamente prodotto dal latte di soia, e il tofu conservato, direttamente prodotto dal tofu fresco.
Il tofu è un alimento ricchissimo di proteine. Non ha un sapore specifico: dipende dalla cottura e da cosa si aggiunge nel mangiarlo.
Esiste una grande varietà di tofu, disponibile sia nei mercati dell’est che in quelli dell’ovest. Nonostante le grandi varietà disponibili, il tofu può distinguersi in due categorie principali: il tofu fresco, direttamente prodotto dal latte di soia, e il tofu conservato, direttamente prodotto dal tofu fresco.
Il tofu è un alimento ricchissimo di proteine. Non ha un sapore specifico: dipende dalla cottura e da cosa si aggiunge nel mangiarlo.
A mio parere è molto buono, anche perchè è indispensabile per i vegetariani! ^^
Esempi di TOFU
Ricette TOFU:
ps: non vi piace il logo Powered by tofu??
è della PETa!!! hanno delle bellissime magliette nel catalogo shop on line..
peccato che si trovano in Inghilterra… ne vorrei una anch’iooo ^^
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Pubblicato il 13 aprile 2009 su °utilità per vegetariani°. Aggiungi ai preferiti il collegamento . 9 commenti.
Think Green • Live Vegan • Love Animals 
Ciao ! E’ un post che mi interessa .. dove si possono comprare ? Io non ne ho neanche mai sentito parlare fai un pò te ! Si trova anche in un supermercato qualsiasi ? O no ? Boh ?? Non lo so scuuusa XD
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ciao simo!!!!! si si si trova anche nei supermercato come Coop o Conad!!!(se vai in fondo alla mia pagina blog trovi l’album fotografico. clikka sull’album GUIDA AL BIOLOGICO e vedrai la foto della confezione!!!)nella confezione ci sono 2 "pacchettini".. ognuno ha due fette di tofu.Io di solito le taglio a rettangolini e le friggo in padella..mm che buone =)
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Grazie !!! La prossima volta che vado alla coop lo prendo per provarlo e seguirò il tuo consiglio di farlo friggere in padella :) e a proposito dell’album guida al bio mi è stato davvero d’aiuto !!! Ho annotato i prodotti così me ne ricorderò per quando andrò :) ho già pronta la lista della spesa :) grazie per gli aiuti , a presto ciau ciau !
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sìììììììììì lo prendo pure io!! così faccio vedere a mamma ke ci sono cose piene di proteine ke possono sostituire la carne =)
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Bravissime Veronica & Simona!!!! :D
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Ciau ! Sono tornata a martellarti un pò XD volevo chiederti solitamente il tofu in che reparti sta del supermercato ? E’ nei frighi ? O negli scaffali ? Da che alimenti ? Scusami ma perchè oggi sono andata a fare la spesa e l’ho cercato ma non l’ho proprio visto .. non ero alla coop però perchè vicino a casa ho la Pam , non so se la conosci .. ma in compenso ho trovato il seitan che ho assaggiato nel ragù stasera .. è praticamente identico alla carne ! Non l’avrei mai creduto :) basta mi fermo qua , per stasera ti saluto eh eh .. ciau ciau a presto ! Notte !
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ciao Simo..lo trovi nel banco frigo… vicino al seitan.. però non saprei dove alla Pam, dato che non ci sono mai stata.Chiedi a qualche addetto :)
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Ti ringrazio :) missà che la prossima volta chiederò ! Ciau ciau buona serata :)
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purtroppo non si trova ancora in tutti i supermercati.. comunque se c’è di solito è nel banco frigo vicino ai formaggi
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