°°Cucina Vegan Arcobaleno°°

°°Cucina Vegan Arcobaleno°°

Questa pagina nasce per mostrarvi alcuni dei piatti che preparo in casa: un tripudio di colori e sapori grazie ad una tavolozza di ingredienti vegetali che ne permettono la realizzazione.

Prendete pure spunto! 🙂

Tagliatelle di farro e castagne saltate in padella con panna di soia, olio d’oliva e funghi.
Lasagne al cavolo viola con besciamella di soia
Vellutata di asparagi con spolverata di formaggio vegetale
Vellutata di zucca e crepes ripiena con crema di zucchine



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Latte di soia con bacche di goji, macedonia di banane e mandorle e crostata fatta in casa con cioccolato e nocciole.
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Crepes di farina di ceci con patate al vapore con broccoli, olive verdi e limone
e crocchette fatte in casa di patate e zucca. 
In più, crostata homemade con confettura di fragola


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Broccoli e patate al vapore con limone e tartine rosse di barbabietola

Piatto arcobaleno!

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Patate, broccoli, zucca e cavolo viola al vapore con crostini lilla e maionese vegan 🙂
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Crostini di pane con zucca, olio d’oliva e semi


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Broccoli, patate, zucca e fagioli lessi con limone e zuppa di pane


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Spinaci al vapore con cavolo viola e crostini di pane lilla.
strachicco

Bruschette lilla al Cavolo Viola con Strachicco Verys

Sia il cavolo che la barbabietola sono due vegetali dal pigmento intenso.
Quando li mettete in acqua tiepida rilasciano il loro colore che potete usare per decorare altri cibi in cucina! :_► Cous Cous integrale bio con zucchine, pomodorini e Gustosino Valsoia.

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Cous Cous integrale bio con zucchine e fagioli cannellini.

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Quinoa con carote e ceci

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