Un bellissimo ricettario con un intero capitolo dedicato ai grandi classici della tradizione italiana: dai tortellini in brodo al sartù di riso, dal panettone al pandoro, tutti 100% vegetali, proposti da Nives Arosio e Stefano Broccoli

Novembre.
Le temperature scendono. Il cielo si colora sin dal pomeriggio di cromie intense, ed ovunque foglie dorate e rosso vivo adornano parchi e strade, come tappeti purpurei distesi dalla Natura.
Le città si accendono di luci, e le vetrine iniziano a vestirsi a festa per il mese che verrà.

In questo clima di attesa il mercato inizia già a proporre ciò che le persone porteranno in tavola in occasione dei giorni da trascorrere insieme a parenti od amici: panettoni, pandori, cioccolatini, dolci ed altri profumati prodotti di pasticceria. Grazie alla diffusione dello stile di vita empatico, l’offerta di alimenti natalizi realizzati con soli ingredienti vegetali è sempre più ampia: acquistabili nei supermercati, nelle piccole botteghe o direttamente da produttori artigianali.


E allora eccovi una lista di deliziosi prodotti di pasticceria preparati con ricette prive di crudeltà:

DOLCI STILE PANETTONE E PANDORO


♦ Dolce Natale Frumento Vegan – 500 g
Christmas Cake con lievito madre di pasta acida e sciroppo d’agave realizzata con ingredienti biologici da Probios.
Acquistabile nei negozi bio più forniti ed online – con spedizione in tutta Italia – cliccando QUI.

♦ Pandolce di Natale Vegan – 600 g
Dolce biologico delle feste senza burro né uova. con lievito madre e note di agrumi e vaniglia. Tutta la bontà delle feste, senza ingredienti di origine animale. Di Probios. Acquistabile cliccando QUI.

♦ Dolce Natale al Farro Vegan – 500 g
Un capolavoro biologico di farro e pasta madre realizzato da Probios, dolcificato con sciroppo d’agave. Un dolce soffice e profumato, naturalmente buono e senza compromessi. A base di farro, tipico della tradizione Natalizia Italiana ma dal gusto rustico. Disponibile QUI.

♦ Dolce Natale Vegan con Uvetta – 300 g
Il Dolce di Natale Vegan Probios è pensato per tutti coloro che ricercano un prodotto 100% vegetale e rispettoso di ogni forma di vita e non vogliono rinunciare al dolce delle feste! La sua lenta lievitazione a pasta acida lo rende soffice e profumato, è inoltre naturalmente privo di lattosio. Ingredienti di prima qualità: Zucchero di canna, uvetta sultanina, sciroppo d’agave, olio essenziale di arancia, aroma naturale di vaniglia. Disponibile QUI.

♦ Dolce Natale Vegan con Gocce di Cioccolato – 500 g
Un Natale speciale e pieno di gusto, con un dolce Vegan di produzione artigianale. Il Dolce con gocce di cioccolato Probios e aroma di vaniglia, arancia e limone è un regalo goloso per grandi e piccini che allieterà senza crudeltà ogni tavola natalizia. Acquistabile in tutta Italia QUI.

♦ Dolce Vegan con Frutti Rossi – 500 g
Un dolce natalizio biologico e vegetale, con farina di frumento e frutti rossi, per celebrare le feste nel rispetto della vita e dell’ambiente. Disponibile QUI.

♦ Novità Dolce Natale Vegan con Crema al Limone Bio – 600 g
Una specialità pensata per chi desidera vivere le feste all’insegna del gusto senza ingredienti di origine animale. La lenta lievitazione con pasta madre regala un impasto morbido e profumato, mentre la delicata crema al limone conquista con il suo sapore fresco e piacevolmente agrumato. Acquistabile QUI.

♦ Dolce di Natale Classico con Scorze d’Arancia e Uvetta – 700 g
Realizzato secondo una ricetta artigianale, questo dolce natalizio si distingue per la lenta lievitazione con pasta madre essiccata, che contribuisce alla sua caratteristica morbidezza. Le scorze di arancia candita aggiungono una piacevole nota agrumata, mentre l’uvetta sultanina dona dolcezza e delicatezza a ogni fetta. Una proposta ideale per chi desidera riscoprire il piacere di un dolce delle Feste in versione vegetale, senza rinunciare alla bontà della tradizione. Ordinabile in tutta Italia QUI.

♦ Panettone Vegano Solidale Arancia e Uvetta – LAV
Panettoni solidali LAV senza derivati animali, artigianali e biologici. Farciti con arancia candita, uvetta sultanina, vengono infine ricoperti con una golosa glassa di mandorle.
Acquistabili in tutta Italia attraverso le Sedi Locali Lav e sul sito www.shop.lav.it

♦ Dolci di Natale Vegan “PANE-VEG” per Rete dei Santuari, Amorum, Biscottificio Guerra.
Realizzati con materie prime senza crudeltà. Il ricavato sostiene i rifugi di animali salvati dalla morte.
550 g. Per informazioni: ordini@amorum.it

CIOCCOLATO

♦ Calendario dell’avvento con praline artigianali realizzate a mano da Veggylane Lab.
Consegna diretta nelle province di Pisa e Firenze.
Per ordini: 39 338 925 2722. veggylane@gmail.com

♦ Cioccolato bianco con frutti di bosco o decorato – La Sciara del Gusto – Fontanafredda (PN)
Acquistabile online (cliccando QUI) con spedizione in tutta Italia e in negozio Orti a Pedali

CESTI NATALIZI

♦ Cesto natalizio Premium LAV
Contiene: – Panettone artigianale vegano uvetta e arancia; panettone artigianale vegano cioccolato e pere; Biscotti LAV vegani cioccolato e cocco; Biscotti con gocce di cioccolato; 2 Quaderni LAV; 2 Braccialetti LAV; 2 Shopper LAV; quota associativa. Acquistabile in tutta Italia dallo SHOP dedicato.

TISANE E BEVANDE CALDE

♦ Cofanetto Natalizio Tè e Tisane Bio – Calendario dell’Avvento Yogi Tea ®
Yogi Tea Christmas Calendar contiene 24 bustine di tè confezionate singolarmente ciascuna contenente una tisana biologica 100% vegetale e vegan della gamma Yogi Tea: Classic, Sollievo e Vigore della Gola, Zenzero e Limone, Zenzero Arancio e Vaniglia, Christmas tea, Tè Verde Energia, Detox con limone e Rooibos.

PER PREPARARE IN CASA PIATTI E DOLCI NATALIZI ETICI & CRUELTY FREE

♦ “Natale per tutti” – Nives Arosio e Stefano Broccoli – Sonda Edizioni
Un bellissimo ricettario con un intero capitolo dedicato ai grandi classici della tradizione italiana: dai tortellini in brodo al sartù di riso, dal panettone al pandoro, tutti 100% vegetali, proposti da Nives Arosio e Stefano Broccoli.

♦ “Cioccolato Vegan” – Fran Costigan – Sonda Edizioni
Deliziosi dessert golosi al cioccolato, senza uova, burro, latticini e zuccheri raffinati

♦ “Il Mio Natale è Vegan” – Manuel Marcuccio – Eifis Editore
Questo piccolo ricettario raccoglie cinque menù inusuali, che prendono spunto dai piatti classici delle feste, ricchi e sostanziosi, ridisegnati negli ingredienti e nella presentazione, anche di ispirazione etnica. Con una piccola raccolta di preparazioni base in versione vegan, utili a diverse ricette, per chi ama il “fatto in casa”, ogni menù è composto da 6 portate: si apre con un drink aperitivo e un antipasto, continua con le tre portate principali e si chiude con un dessert.

♦ Ricette di Natale senza Crudeltà. A cura di AgireOra Edizioni.
Scaricabile in PDF gratuitamente cliccando QUI.

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