Febbraio 2019.
In una delle puntate del programma culinario “4 Ristoranti”, condotto dallo chef Alessandro Borghese su Canale 8, è andato in onda un episodio di pessimo gusto.

Un maialino da latte, ucciso e morto, è stato servito ai commensali da un cameriere. Il piccolo animale disteso su un vassoio aveva conficcate su un fianco 3 candele scintillanti pirotecniche. L’ingresso della “pietanza” nella sala ha generato gaudio e allegria tra gli ospiti a cena, fra cui Borghese, che hanno iniziato ad applaudire.

Si sa, nei programmi da cucina non gli animali ammazzati sono sempre i protagonisti della scena, usati come ingredienti per piatti che grondano di specismo. Ma non si è mai abituati abbastanza a così tanta bassezza. Almeno io, continuo a non capacitarmi di come si possa essere in grado di mangiare degli esseri senzienti, soprattutto quelli che sono stati partoriti da madri schiavizzate da pochissime settimane.
Come si può, poi, esternare così tanta felicità? Applaudire, per giunta?
Bisogna avere un livello davvero infimo di rispetto per la vita per provare piacere nel vedere un esserino privato della sua vita, giacere inerme su un vassoio con delle candeline scintillanti sul corpo.

Uno spettacolo immorale.

Una parola sola: vergogna.