Archivio mensile:luglio 2013

°° VegNew Entry al Penny Market: Cotolette Vegetariane °°

La catena di supermercati Penny Market
ha recentemente introdotto un nuovo alimento alla linea di alimenti vegetariani/vegani già in vendita : le cotolette di soya!
Si trovano nel reparto surgelati e per potervele consigliare
le abbiamo provate per voi.
Ne ho cucinate 2 friggendole in padella con olio d’oliva.
Il tempo di cottura varia dai 4 ai 7 minuti in base alla doratura che si vuole ottenere.
Ne ho fatto assaggiare una alla mia mamma (non vegetariana) per chiederle il suo parere: ha apprezzato moltissimo il gusto della cotoletta, << davvero identica a quella di pollo, se fosse stata cucinata e servita in tavola senza specificarne la natura nessuno se ne sarebbe accorto >> . Ha confermato che l’alimento è ottimo e che può sostituire completamente quello classico fatto invece con la carne.
Io invece ( diventata vegetariana nel 2002 ) posso garantirvi che un gusto così delicato e buono in una cotoletta veg non l’ho mai trovato!
La particolarità del prodotto sta nell’assenza di aglio e cipolla presenti invece nelle altre cotolette vegetali (tipo quelle Valsoia ) che spesso lo rendono pesante.
L’unico dettaglio negativo è la presenza tra gli ingredienti di albume d’uovo e latte. Seppur in minima parte, comunque ci sono.
Per questo le cotolette sono vegetariane e non vegan.

Qui di seguito troverete le informazioni dettagliate delle cotolette:

amica natura soya

Cotolette di Soja
Linea:
Amica Natura Veggie
Grammi: 320
Cotolette per confezione: 4
Costo: 2,99 Euro
Ingredienti: Proteine di soia reidratate (55%), farina di grano tenero, olio di girasole, albume d’uovo, glutine di frumento, amido di frumento, aromi, farina di mais, spezie, sale, lievito di birra, paprika, curcuma, amido di mais, latte scremato, agenti lievitanti: difosfati, carbonato acido di sodio, stabilizzante: carragenina.
Può contenere tracce di sesamo.

Preparato e confezionato in Italia da ALCASS SpA
nello stabilimento di Bedizzole (BS), Via Caselle 2
http://www.alcass.it
Servizio consumatori : consumatori@alcass.it

Invito i miei lettori vegetariani a provarle e a quelli vegan di scrivere in tanti alla casella mail affinchè vengano sostituiti il latte e l’albume d’uovo.
E’ un vero peccato che le aziende continuino ad usare i derivati animali per alimenti “vegetali”, ma è un vero peccato anche non cercare di indirizzarli sulla giusta strada!

°° Recensione su NANDA’S Vegan Burgers & Cakes – Lucca °°

Ho testato la cucina vegan di Nanda’s Vegan Burgers and Cakes di Lucca per voi..
Eccovi la mia recensione personale! 🙂

 

Stile del locale : 
Varietà del menu :

Prezzi: 
Igiene: 
Cortesia dello staff:  
Gusto dei cibi: 
Qualità dei cibi:

Legenda:
 = Pessimo
  = Accettabile
    = Niente Male!
    = Buono
     = Eccellente

 

 

Sono stata da Nanda’s a Lucca per la prima volta giovedì 27 giugno 2013 insieme ad una mia amica e i suoi 3 bambini, intorno alle 11  e mezzo.
Appena arrivate ci ha dato il benvenuto in maniera molto gentile la pasticcera Manuela Muselli, chiedendoci se desideravamo mangiare qualcosa. E capirete l’imbarazzo della scelta che ho avuto davanti ad una vetrina così imbandita.

Alla fine ho optato per un maritozzo con panna, cioccolato e spolverata di cacao. SPET-TA-CO-LA-RE!!!!! Veramente buonissimo, sono rimasta stupita del gusto strepitoso. Ed è stato anche per questo che ne ho acquistati altri 2 da portare via dopo aver pranzato! Volevo farli assaggiare in famiglia per mostrargli quanto siano squisiti i dolci vegani.


Dopo un breve giro della città siamo tornati a pranzo.
I bimbi della mia amica hanno provato il menù cucciolo ( burger/hot dog + patatine + bevuta + regalo ) ,  la mia amica un panino & nuggets mentre io ho scelto il tipico menu ( hot dog + patatine + bevuta ).

Anche il pranzo ha soddisfatto a pieno il nostro appetito! I panini sono tutti realizzati con farine bio integrali, e il sapore degli alimenti è veramente unico.
Come bibita ho scelto una cola bio: che dire, altro che multinazionali!!!!
Mentre stavamo mangiando i nostri panini vegan il locale si è riempito di clienti, molti non vegetariani, in attesa di pranzare “alternativo”.
Sicuramente anche gli onnivori troveranno in Nanda’s un angolo ristoro dove mangiare bene e spendere il giusto.
Perchè è proprio questo il dettaglio importante:  in questo locale di recente apertura il rapporto qualità/prezzo è ottimo!
I menu per i bambini costano 6 euro, i restanti 8 o (completi di dolce e caffè) 12.
Se calcolate che il costo è lo stesso che potete trovare in un fast food qualsiasi (tipo McShit) dove invece qualità,cortesia e genuinità sono assenti, è veramente lodevole!
Sono rimasta enormemente soddisfatta in tutto.
Cortesia , disponibilità e simpatia del personale.
Tempi di attesa minimi.
Coperto completamente realizzato in mater-bi e quindi compostabile.
Ambiente carino e accogliente.
Realtà come queste, dove è possibile dimostrare in concreto che non mangiare carne, pesce e derivati animali è possibile e non comporta alcuna rinuncia (anzi!) credo siano uno stimolo per chi non si è ancora convertito al veganesimo per riuscirci!

Se capitate a Lucca vi invito a visitare Nanda’s per uno snack gustoso: sono sicura che rimarrete soddisfatti anche voi!

Ps:  anche dolci da asporto!! vere opere d’arte da mangiare con gli occhi.


#sbarellababyanimals

Progetta un sito come questo con WordPress.com
Comincia ora