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Archivi giornalieri: 28 settembre 2010

°° Il nemico dei vegetariani : il Caglio °°

Come ben sappiamo tutti, i vegetariani non mangiano carne di nessuna specie animale (che siano animali di terra, acquatici ecc. chi mangia gli animali marini definendoli “pesce” non è assolutamente vegetariano) ma includono nella loro dieta i derivati animali, quali uova, miele, latte, formaggi. La contraddizione sta proprio un quest’ultimo alimento. Nel formaggio infatti vi è un elemento che comporta la morte dell’animale da cui è estratto. Stiamo parlando del caglio. Tutti abbiamo letto almeno una volta questo ingrediente nel retro della confezione di formaggi, mozzarella o altro derivato dal latte. Molti però non sanno cosa sia realmente però.

Il CAGLIO ANIMALE è estratto dall’abomaso dei vitelli durante la macellazione e serve per solidificare il formaggio. Spesso le ditte che hanno una grande produzione utilizzano caglio vegetale oppure caglio batterico (spesso preferito). Non dimentichiamoci però, che ciascuna mucca “da latte” (che tristezza dare certi appellativi osceni) viene ingravidata e costretta ad avere un vitellino dopo l’altro affinchè non smetta mai di avere latte per essere munta. Questi vitellini vengono poi uccisi, e da loro stesso corpo viene estratto il caglio usato per produrre il formaggio con il latte della madre (non lo trovate abominevole?).

Purtroppo non esiste un metodo certo per scoprire quale caglio è stato usato in un dato formaggio e sfortunatamente non siamo a conoscenza di elenchi di formaggi sicuramente vegetariani o sicuramente non-vegetariani.Molti formaggi tipici usano caglio animale, specie quelli del Sud Italia e quelli prodotti in maniera più artigianale.A differenza del Grana Padano, il Parmigiano Reggiano usa SEMPRE caglio animale. Per il Grana dipende da ditta a ditta.

Esistono ditte che producono formaggi con solo caglio vegetale

Ma comunque non dimentichiamoci che la vita delle mucche utilizzate nell’industria del latte è una vita segnata da sofferenze. https://i0.wp.com/naturalmentemamma.it/wp-content/uploads/mucca-da-latte.jpg

E’ preferibile eliminare dalla dieta i derivati animali. Il nostro corpo può essere nutrito in maniera più dignitosa. Il calcio possiamo acquisirlo non solo dal latte.

Una dieta vegan è il regime alimentare migliore.


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°° Roma non far la stupida… Abolisci le Botticelle! °°

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Roma, come tante altre città italiane, non solo è famosa per monumenti storici ed edifici illustri, lo è anche per la tradizione delle “botticelle” (carretti trainati da cavalli) messe a disposizione ai visitatori per fare un giro panoramico. Dietro questo business apparentemente “innocuo” c’è una realtà molto tragica.

https://i0.wp.com/www.equitando.com/contenuto/sections/63/Image/Image866.jpg

I cavalli impiegati per trasportare i turisti vengono spesso maltrattati. Costretti a stare al ciglio della strada (tra caos, gente, traffico e smog) attendono tutto il giorno in piedi senza potersi riposare. L’acqua e il fieno non sono disponibili in qualsiasi momento. Molti cavalli, per via dello sforzo e della stanchezza cedono, e non è una novità che alcuni di essi muoiano a causa dello stress dovuto anche al caldo. Roma può decidere di portare avanti tutte le tradizioni che vuole, ma questa delle Botticelle non è assolutamente civile. Da Capitale di Italia, non può chiudere gli occhi su una questione tanto delicata. Nessun essere vivente nasce per finire in schiavitù, perchè è di questo che si tratta. I cavalli vengono sottratti al loro habitat, vengono privati di una vita libera a contatto con i loro simili per esser sottomessi, e utilizzati come mezzo di trasporto e lucro.

Non incentivare il loro sfruttamento. Se visiti una città italiana che mette a disposizione i carretti trainati dai cavalli, non accettare. Sta a te decidere se contribuire alla loro sofferenza o no. Firma la petizione affinchè le botticelle vengano abolite.Facciamoci sentire!

http://www.firmiamo.it/stopallebotticellediroma

http://www.thepetitionsite.com/1/contro-lrsquoutilizzo-delle-ldquobotticellerdquo-a-romaquot/

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