Martedì 15 Gennaio dopo la lezione di etica e antispecismo tenuta all’Istituto Salvetti di Massa, Claudia ed io siamo state accompagnate dalla professoressa Bianchi alla Pasticceria Simi.

Tale pasticceria da tempo offre ai clienti cornetti di produzione propria, anche alcuni realizzati interamente con ingredienti vegetali.

Così abbiamo condiviso un momento di pausa e conversazione arricchito da un cappuccino di soia e da un croissant alla crema, vegan.

Ho trovato la pasta deliziosamente morbida, e la crema che ho fatto mettere al suo interno dalla gentile barista molto delicata.

Anche il cappuccino era molto buono. Lo abbiamo scelto con latte di soia, ma avevamo a disposizione anche quello di riso e di avena.

I gestori, davvero persone gentili, ci hanno informato che preparano artigianalmente l’impasto e che su richiesta possono realizzare anche dolci vegani.

La Pasticceria Simi è un locale con ambiente accomodante e confortevole. Non mancano snack e caramelle vegetali sul bancone e la possibilità di essere messi a proprio agio se si hanno richieste alimentari.

Se dovesse capitarvi di visitare Massa adesso sapete dove poter fare una gustosa colazione etica 😉

Alla prossima segnalazione.

Carmen