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°° RISTORANTE LA CAPANNINA: Pubblicizzare la carne in modo poco etico°°
Quando si dice che non c’è LIMITE AL PEGGIO, credeteci, NON C’E’ DAVVERO LIMITE AL PEGGIO.
Questa che state per vedere è la pubblicità di un ristorante italiano che per sponsorizzare il proprio locale ha scelto un’immagine che da alquanto fastidio.
Un uomo a dorso nudo che abbraccia una donna per il busto senza indumento con la testa di mucca, mentre la bacia sul collo e lei mostra la lingua, forse in segno di apprezzamento.
Antico Egitto e divinità?
MAGARI!
Con la frase ” AMANTI DELLA CARNE“, hanno pensato di far capire che nel loro locale si possono degustare specialità di carne di animali diversi.
Ma utilizzando una foto che sicuramente non calzante con la cucina.
Trovo questo manifesto pubblicitario di pessimo gusto.
Solo perché per lo Stato gli animali da macello non hanno diritti, non vuol dire che l’uomo possa ironizzare sulla loro morte.
Farlo non è illegale, ma sicuramente è immorale.
Rettifica dell’articolo – 31/10/2013
Vi informo che il manifesto pubblicitario sopra pubblicato, che ho trovato in rete senza alcuna data, risale ad una sponsorizzazione del locale avvenuta anni fa.
I titolari del ristorante hanno precisato sul caso scrivendo una mail in seguito alle critiche che hanno ricevuto da animalisti e femministe:
“Non appena ci rendemmo conto che il cartellone poteva offendere qualche ideologia procedemmo a rimuoverlo – e ribadisco che stiamo parlando di 4/5 anni fa – e stiamo facendo di tutto affinché venga rimossa anche dai siti internet. Ma per questo dobbiamo attendere che l’iter giudiziario faccia il suo corso. Detto ciò, ci rammarica aver urtato la Vostra sensibilità ”
La pubblicità è stata rimossa dunque per aver urtato la sensibilità di molti che hanno potuto vederla.
Va riconosciuto al ristorante il fatto che non abbia esitato al ritiro dell’immagine.
Al momento non ci sono disposizioni che prevedono la totale rimozione da internet del file.
Non appena ci sarà un giudizio al riguardo, se richiesto, provvederò all’eliminazione dell’articolo contenente la foto.
Nel frattempo i titolari del ristorante hanno adottato un tipo di sponsorizzazione appropriata della loro attività, non utilizzando immagini fuori luogo che possono ledere la sensibilità delle persone.
Lo potete vedere sul loro sito internet http://www.osterialacapannina.it/ .
Nel menu online, tra i piatti a base di carne, si può notare che vi sono anche portate vegetariane.
Spero che l’aumento di richiesta di piatti vegan possa spingere questa attività a offrire alla clientela pietanze realizzate senza carne, pesce o derivati animali.
Sarebbe un’opportunità per le persone vegan per poter cenare fuori casa senza problemi, e per il ristorante stesso che vedrebbe l’arrivo di una nuova tipologia di clientela.
SbarellababyAnimalS
°° Il nemico dei vegetariani : il Caglio °°
Come ben sappiamo tutti, i vegetariani non mangiano carne di nessuna specie animale (che siano animali di terra, acquatici ecc. chi mangia gli animali marini definendoli “pesce” non è assolutamente vegetariano) ma includono nella loro dieta i derivati animali, quali uova, miele, latte, formaggi. La contraddizione sta proprio un quest’ultimo alimento. Nel formaggio infatti vi è un elemento che comporta la morte dell’animale da cui è estratto. Stiamo parlando del caglio. Tutti abbiamo letto almeno una volta questo ingrediente nel retro della confezione di formaggi, mozzarella o altro derivato dal latte. Molti però non sanno cosa sia realmente però.

Il CAGLIO ANIMALE è estratto dall’abomaso dei vitelli durante la macellazione e serve per solidificare il formaggio. Spesso le ditte che hanno una grande produzione utilizzano caglio vegetale oppure caglio batterico (spesso preferito). Non dimentichiamoci però, che ciascuna mucca “da latte” (che tristezza dare certi appellativi osceni) viene ingravidata e costretta ad avere un vitellino dopo l’altro affinchè non smetta mai di avere latte per essere munta. Questi vitellini vengono poi uccisi, e da loro stesso corpo viene estratto il caglio usato per produrre il formaggio con il latte della madre (non lo trovate abominevole?).
Purtroppo non esiste un metodo certo per scoprire quale caglio è stato usato in un dato formaggio e sfortunatamente non siamo a conoscenza di elenchi di formaggi sicuramente vegetariani o sicuramente non-vegetariani.Molti formaggi tipici usano caglio animale, specie quelli del Sud Italia e quelli prodotti in maniera più artigianale.A differenza del Grana Padano, il Parmigiano Reggiano usa SEMPRE caglio animale. Per il Grana dipende da ditta a ditta.
Esistono ditte che producono formaggi con solo caglio vegetale
- Caseificio Spadi Enzo (0564/565069), enzspadi@tin.it
- Unigrana – Consorzio Granterre (Tel. 0039-059-414711/312162, Telefax 0039-059-450441), unigrana@unigrana.it
Ma comunque non dimentichiamoci che la vita delle mucche utilizzate nell’industria del latte è una vita segnata da sofferenze. 
E’ preferibile eliminare dalla dieta i derivati animali. Il nostro corpo può essere nutrito in maniera più dignitosa. Il calcio possiamo acquisirlo non solo dal latte.















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