Bentornati sul mio blog per questo nuovo articolo-recensione che ha come soggetto la deliziosa e vivace cucina indiana 🙂

Giovedì 20 settenbre sono stata a cena con la mia amica Silvia al ristorante Karma di Empoli (Fi). Entrambe vegane, abbiamo deciso di optare per l’indiano data l’ampia scelta di opzioni vegetali.

Una volta arrivate ed entrate nel suggestivo locale, ci hanno accolto con gentilezza titolari e cameri.

Con nostra sorpresa siamo state invitate, se interessate, a scegliere un trattamento all’henné gentilmente offerto dal ristorante in occasione della fine dell’estate e l’inizio dell’autunno. Ad esaudire ogni nostro desiderio artistico era lì presente Francesca, body artist “Chtomatika”.

Felicissima di provare per la prima volta l’henné, dopo aver ordinato cosa desideravo assaggiare, mi sono diretta al divanetto per scegliere la mia decorazione.

Ad henné ultimato (un bellissimo fiore su tutta la mano destra) il cameriere ci ha portato in tavola i piatti vegetali che avevamo ordinato.

Abbiamo optato fra le varie proposte del menu per un mix di antipasti caldi vegan, verdure fresche in padella, patate speziate e schiacciata con farina e patate.

L’antipasto è risultato molto delizioso, e particolarmente saporito anche grazie alla salsina leggermente piccante portataci al tavolo alla consegna dei menu.

Buonissime poi sia le verdure in padella sia le patate speziate. La schiacciata poi era particolarmente morbida e dal sapore delicato.

Per finire la cena, abbiamo preso il dolce vegano realizzato con latte di cocco e amido. Il tutto arricchito da cacao e scaglie di cocco. Assolutamente squisito.

Come ci siamo trovate? Benissimo!

Ecco la scheda di valutazione.

• Cortesia: 5/5

• Atmosfera: 4.5/5

• Opzioni vegan: 4/5

• Qualità cibo: 4.5/5

• Prezzo: 4.5/5

Se passate da Empoli il mio consiglio per voi è di prenotare un tavolo e assaggiare la cucina del ristorante Karma, perché è davvero ottima.

Alla prossima recensione!

Carmen