Archivi Blog

°° Colazione Vegetariana °°

Se sei interessato ad intraprendere un nuovo stile alimentare privo di alimenti di origine animale, questo post può fornirti consigli utili, iniziando dalla colazione. Se invece segui già l’alimentazione vegetariana, puoi trarre spunto per ampliare la tua colazione!

Bevande: Al posto del latte, puoi bere la mattina a colazione il latte di soya, quello di riso (Chiccolat Scotti) oppure quello di Mandorle (Condorelli).Se ti piace qualcosa di più dolce, esiste anche la variante di latte di soya alla vaniglia e al cacao! Il latte di soya lo puoi reperire nei supermercati (Coop, Eurospin, Penny Market, il costo va da 1,19 a 2,80 Euro) o erboristerie più forniti. Se non ti piace il latte, ma solitamente bevi altre bevande, puoi scegliere di bere un bicchiere di succo d’arancia (da preferire quello spremuto sul momento) oppure altri succhi di frutta già pronti, meglio se biologici. Anche il thè o la camomilla possono essere ottime bevande da bere a colazione. Sir Winston Tea offre confezioni da 20 filtri, con i migliori thè inglesi aromatizzati con erbe e frutti. Provali!

Croissant: Se ti piacciono i Cornetti a colazione, ricordati che sono fatti con le uova. Se non sai resistere alla tentazione di un cornetto, sappi che in commercio esistono quelli  alla marmellata , fatti senza latte ed uova. Non sono biologici nè freschi di giornata (sono già confezionati) ma sicuramente sono la scelta migliore per evitare derivati animali.

Biscotti: Qui la scelta è vestissima. In qualsiasi supermercato potrai trovare biscotti biologici, ai cereali, con pezzi di frutta. Devi solo scegliere quelli che ti ispirano di più appetito e abbinarli alla tua bevanda preferita.

Crostatine: Per una colazione che deve iniziare all’insegna della dolcezza, prova le crostatine GERMINAL. Sono già confezionate, e le trovi nei migliori supermercati. Hanno stampato sulla confezione in simbolo Vegan perchè appunto non contengono uova o latte. Sono disponibili in due varianti: Crostatine ai frutti di Bosco o all’Albicocca.

Muesli: La giornata inizia davvero bene se hai tempo di fare una colazione rilassante che prende un pò di tempo. Le varianti di Muesli sono vaste: da quello croccante a quello con la frutta a pezzettini. Scegli il tuo preferito e mangialo versandolo in una tazza con latte di riso o di soya. Se vuoi provare qualcosa di unico, metti tre cucchiai di muesli in una tazza di latte di soya alla vaniglia: te ne innamorerai!

Frutta: Non dimentichiamoci di questo alimento base importantissimo per darci energia a inizio giornata. Mela, Banana, Pera, Arancia… devi solo scegliere quello che ti piace di più.. e sbucciarlo! (La frutta non biologica ha sulla buccia cera lucidante e residui di pesticidi, se la togli, eviti di ingerire queste sostanza poco buone!)

Yogurt: Invece di scegliere quello derivato dal latte, prova quello di soya! La marca VALSOIA ha la linea che fa per te. Nel banco frigo di tutti i supermercati, potrai trovare quelli con pezzi di frutta, quelli classici o con germe di grano. Assolutamente Buoni!

Fette Biscottate & Marmellata: Simbolo delle più classiche colazioni. Scegli le fette biscottate a te più idonee (forma, dimensione,ingredienti) e spalma un cucchiaino di marmellata (meglio se biologica, della frutta che più ti piace) per ogni fetta. Per non eccedere, ti ricordo che la quantità di fette ottimale per una sana colazione è di 4 unità.

Esempio di colazione:

– 1 Bicchiere di succo d’arancia (ok anche la spremuta) & 4 fette biscottate con margarina e un cucchiaino di marmellata alla frutta ciascuna.

– Un frutto, una tazza di latte di soya/riso/mandorle e una crostatina.

Budini: Al supermercato ( Conad per esempio ) o in erboristeria puoi trovare dei dessert alla soya o al riso al gusto di cacao o vaniglia. Assolutamente buoni!

Come vedi, una colazione cruelty free è semplicissima da fare. Basta trovare gli alimenti adatti e mixarli bene per personalizzarla come più ci piace. Iniziare la giornata senza un consumo di alimenti animali è davvero facile. Buona Colazione!

°° Coop amplia i prodotti bio per vegan °°

Tempo fa la sottoscritta aveva avviato una “campagna-protesta pacifica” alla catena di supermercati Coop affinchè sugli scaffali comparissero più alimenti e prodotti indicati per l’alimentazione di noi vegani/vegetariani. Mi sembrava giusto dare anche un briciolo di importanza a noi che siamo 7 milioni in Italia! Grazie al passaparola su facebook, e le tantissime mail inviate, nonostante nessuno ci abbia ufficialmente risposto , Coop ha ampliato prodotti biologici vegan. Per esempio, se al banco frigo tempo fa trovavamo solo Tofu alla piastra e Seitan biologici della marca Natura Nuova (Compagnia Italiana Alimenti Biologici) , adesso possiamo trovare della stessa linea il Cous Cous Vegetariano, il Tofu al Naturale , le Crocchette di Farro,le  Crocchette di Spinaci & i Seitan Burger! La scelta si è quindi leggermente ampliata. E’ già un buon risultato!

https://i0.wp.com/www.gammabimbi.it/natura_nuova_logo.gifTroverete la linea di prodotti completa di questa marca nel seguente sito: http://www.natura-nuova.com/

https://i2.wp.com/it-img1.ciao.com/iit/images/products/normal/214/product-3021214.jpgDato che ho provato i prodotti, vi dico la mia opinione al riguardo!

Tofu alla Piastra: Mangiare il tofu “al naturale” è un errore da non commettere.Nonostante sia definito “formaggio di soya”, questo alimento va cucinato nel modo che più ci piace (alla piastra,fritto in padella) e insaporito. Il Tofu non ha un sapore deciso, ma ne assume uno specifico in base a come viene preparato. Io di solito, lo taglio a fettine e lo faccio leggermente soffriggere in una padella con olio d’oliva. Il sapore che acquista assomiglia vagamente a quello delle noci. Buono!

https://i0.wp.com/www.natura-nuova.com/all/img/upl/thumbnail//s1/Prodotti/SeitanBurger.jpgSeitan: Questo alimento, oltre ad essere buono per il valore proteico, è anche appetitoso. Ed è cucinabile in tutti i modi. Al forno, in padella, alla piastra ecc. Io ho provato a cuocerlo in padella sempre con olio d’oliva. Ma dovreste provarlo tutti al forno con contorno di patate. La prelibatezza è assicurata.

https://i1.wp.com/www.natura-nuova.com/all/img/upl/thumbnail//s1/Prodotti/CrocchetteSpinaci.jpgCrocchette di Spinaci: Sarà che adoro particolarmente gli spinaci, ma queste crocchette sono buonissime! Tra gli ingredienti presentano soya, farro e altri vegetali, tutti da agricoltura biologica. Le crocchette possono essere fritte in padella, cotte al forno o al microonde. Da provare assolutamente per arricchire la cena.

Ulteriori prodotti Bio & Veg da acquistare tranquillamente nei supermercati!

https://i2.wp.com/www.carrefour.it/images/15/14/21/17/65/200x200_151421176542_555475.jpgPur non essendo una linea che ha prodotti del genere per la tutela degli animali o per l’alimentazione vegetariana, possiamo prendere in considerazione la marca VALSOIA. Ciò che si prefigge questa marca infatti è il proporre alimenti a basso contenuto di colesterolo e a base di soya. Ma a noi, sta bene così dato che non hanno ingredienti animali. La marca Valsoia è in vendit sia alla Coop, che Conad e altri supermercati. Di questa marca potrete trovare : Yogurt, latte di soya, gelati, olio do soya per condimenti a crudo,hamburger vegetali, cotolette vegetali, pizza. Fare attenzione agli ingredienti! Valsoia non ha prodotti vegan, ma vegetariani, in quanto nelle cotolette (per esempio) vi è l’albume d’uovo.

https://i0.wp.com/www.misura.it/loghiarticoli/2888.jpgUn’altra marca da prendere in considerazione per acquisti al supermercato e non in erboristeria è MISURA. Questa marca propone alimenti privi di latte e uova (per fini dietetici.. non per gli animali, ma noi lo facciamo per gli animali, quindi cogliamo l’occasione!). Ottimi, per chi non ricerca esclusivamente cibi biologici ma vuole comunque evitare i derivati animali. Si chiama PRIVOLAT la linea abbordabile per l’alimentazione veg, e prevede biscotti , croissants e quant’altro.

https://i1.wp.com/www.ilmangiarsano.com/ita/images/Germinal_CroAlbicocca.jpgGerminal invece ci delizia con le crostatine completamente vegan alla frutta (frutti di bosco o albicocca!). Da provare per non lasciarle più!

 

 

https://i0.wp.com/www.oeko-gourmet.de/images/product_images/thumbnail_images/Reismilch.jpgLa marca SCOTTI propone invece alimenti a base di riso. Un vegetale importantissimo per la nostra alimentazione. In tutti i supermercati possiamo trovare il latte di riso chiccolat (buonissimo!), le gallette di riso, il riso biologico ecc. Tutti da provare!

Sia Coop che altri supermercati hanno una linea con il proprio nome dedicata agli alimenti biologici (succhi di frutta,pasta,pane,frutta..). Sugli scaffali i prodotti sono indicati con un apposito cartellino verde. I prezzi sono accessibili per tutti.

 

Anche se non sei vegetariano, potresti prendere in considerazione questi prodotti! E’ sempre un bene provare nuovi alimenti più salutari..

… fare acquisti veg ovunque, è semplice. Bastano piccoli accorgimenti!

 

9 Maggio 2011 UPDATE:

 Coop ha ampliato anche la scelta di dessert vegan! Potrete infatti trovare, oltre ai budini di soya al cacao, anche quelli alla VANIGLIA della marca ALPRO (non solo quelli Valsoia quindi!!) . Sono davvero buonissimi , da mixare anche con cereali e pezzi di frutta per una merenda deliziosa, e il costo non è eccessivo ( 2.30 €uro, confezione da quattro).

Speriamo che Coop continui ad aggiungere prodotti veg e a far riempire il carrello cruelty free 😉

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: