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°°[Review] Vegrano • Etic Veg Food @ Lucca°°

Poco distante dal centro di Lucca, il 3 aprile 2018, è nato un nuovo punto ristoro di cucina vegetale: Vegrano.

Dopo averne sentito parlare molto bene da amici e conoscenti, ho voluto provare anch’io le proposte vegan di questo locale facilmente raggiungibile sia in auto che con mezzi di trasporto pubblici.

I titolari, Samuele e Sofia, sono una giovane coppia unita dagli stessi ideali, determinata a diffondere il messaggio antispecista attraverso cibo vegetale etico e gustoso.

Entrambi molto simpatici e disponibili, accolgono i clienti dal retro di un bancone ricco di cibi realizzati con ingredienti esclusivamente vegetali delle migliori marche.

I titolari con alcune clienti

Le proposte sono molte, e possono essere scelte sia da mangiare sul posto usufruendo dei tavoli, oppure da asporto:

schiacciate farcite, pizza, cecina ma anche insalate e aĺtri piatti che si possono scegliere consultando il menu.

Oltre ai cibi salati Vegrano ha delle opzioni dolci, come muffins e torte soffici di produzione propria che variano nella farcitura di settimana in settimana.

Tutto da accompagnare con acqua, succhi di frutta, thé, birre o vino bio in base alle proprie preferenze.

Durante la mia visita a Vegrano da perfetta vegolosona ho assaggiato diverse cose 😀

Un trancio di pizza, una schiacciata “ricciola” (con rucola e formaggio spalmabile vegetale), una “montana” (con funghi, affettato vegetale ed una contenente formaggio vegetale affumicato ed affettato dal sapore simile allo speck.

Ho trovato tutto molto buono, sia per la morbidezza e croccantezza dell’impasto, sia per i saporiti ingredienti di farcitura.

Mi hanno particolarmente colpito però la schiacciata “ricciola” e “montana”, che sicuramente sceglierò di nuovo quando vi farò ritorno.

A fine pranzo poi ho gustato una soffice fetta dell torta esposta nel bancone: buonissima!

I prezzi di Vegrano sono onesti, e per chi si ferma in pausa da lavoro vi è la possibilità di avere un menù dal costo fisso. Ma i vantaggi non finiscono qui: con la tessera fedeltà che viene lasciata ad ogni cliente, si riceve un timbro ogni 10 euro. Al completamento della tessera si riceve del cibo omaggio da poter mangiare nel locale o da asporto.

Se capitate a Lucca e volete pranzare, cenare o semplicemente fare uno spuntino sostanzioso, fermatevi da Vegrano. Soprattutto se siete in compagnia di amici non vegani: rimarranno stupiti!

Vegrano è in via del Brennero 10, Borgo Giannotti (Lucca)

Per ulteriori informazioni seguite la pagina facebook ufficiale cliccando QUI.


Samuele Atzori, di Vegrano, non solo è impegnato nella causa antispecista, ma è anche dedito alla divulgazione di idee collegate a tematiche di interesse pubblico.

In questa intervista ci racconta di come è diventato vegano, del suo locale e del canale YouTube “Il Saggio Integrale” dove carica video interessanti.

Visitate il canale o iscrivetevi cliccando qui.

°°[Locali Vegan] Bar 4 Amici @ Livorno°°

Oggi pomeriggio, martedì 19 settembre 2017, a distanza di 10 mesi sono riuscita finalmente a visitare un locale 100% vegan situato nella città di Livorno.
Lo avevo trovato indicato nell’elenco dei locali veg in Italia sulla Vegagenda Sonda, ed ero molto curiosa di vederlo di persona, date anche le tante recensioni positive.
Si tratta del bar “4 Amici” situato in via dei Lanzi al numero 11.

Il mio ragazzo ed io abbiamo raggiunto facilmente il locale a piedi dal centro.
Giunti sul posto ci siamo ritrovati in un ambiente molto carino con spazio sia interno che esterno.

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Una volta entrati, ci ha subito colpiti la vetrina sulla destra piena di dolci vegani: cannoli, biscotti, croissant farciti.. Davvero una delizia per gli occhi!
Quando siamo entrati nel locale erano le 15 del pomeriggio e le opzioni erano tante, figuriamoci di prima mattina che bellezza!

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Curiosando tra le proposte abbiano notato che non solo vi erano pezzi dolci, ma anche salati per spuntini o pranzi veloci: panini, pizzette, sandwich e molto altro.
L’angolo caffetteria è molto ampio e sulla destra del bancone sono collocati frutti e ortaggi per gustosi frullati ed estratti.

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Il barista ci ha accolti in modo gentile nonostante stesse servendo altre due persone, e la cosa ha ovviamente fatto molto piacere.

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Abbiamo ordinato cappuccino di soia e due dolci: una pasta sfoglia ripiena, e un cannolo farcito con panna vegetale e granella di cioccolato.

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Siamo rimasti stupiti dalla bontà del cibo e dai prezzi accessibilissimi del bar.
Dolci: da 1 euro a 1.50. Tramezzini: 2 euro. Cappuccini: 1.20 euro. Davvero onesti!
Entrambi abbiamo pensato alla stessa cosa: magari averne uno simile sotto casa!

L’opinione che mi sono potuta fare facendo merenda al 4 Amici è stata molto positiva. Quando mi troverò nuovamente a Livorno non mancherò di ritornarci!
Vi consiglio di farci un salto, se siete di passaggio 🙂

– Carmen

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