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°°Il Laboratorio degli Impasti: Foto e Resoconto dell’Inaugurazione°°

Si è da poco conclusa a Santa Croce sull’Arno (PI) la favolosa inaugurazione de
Il Laboratorio degli Impasti di Nino Minissale e Giada Masoni, tra applausi, brindisi, golosi assaggi e tanta, tanta allegria.

Parte delle persone accorse all’evento


L’evento ha avuto inizio alle 17.30 al numero 57 di Corso Mazzini, proprio davanti al Laboratorio, ed ha visto la partecipazione del Sindaco, di tanti cittadini e cittadine ma anche di famiglie e persone vegane provenienti da città vicine, tutte desiderose di assaggiare le specialità siciliane dello chef conosciuto sui social come Il Pizzaiolo Imbruttito.

Il taglio del nastro


Un’inaugurazione davvero come poche, di una generosità dal sapore di altri tempi: gli instancabili Nino, Giada, il loro piccolo Michele, la nonna e tutto lo staff hanno servito decine e decine di vassoi colmi di bontà ai presenti, rimasti davanti al locale fino alle 20.00: focacce semplici, schiacciate farcite, pizze, gli squisiti arancini, i caldi “pitoni” (pasta fritta ripiena) e gli spettacolari dolci. Il tutto annaffiato da ottimo spumante, e servito con piattini e bicchieri compostabili rispettosi dell’ambiente.

Le numerose persone vegan che non si sono perse l’inaugurazione poi, hanno assaporato tutte le specialità di Nino preparate in versione plant-based, realizzate interamente con ingredienti di alta qualità di origine vegetale.

Una delle focacce vegane
Dettaglio dello squisito arancino vegan


Siamo rimasti stupefatti dalla bontà degli alimenti che ci sono stati offerti:
i pitoni caldi, ossia la pasta fritta ripiena, erano davvero fragranti e squisiti. Gli arancini buonissimi, come ne ho assaggiati solo una volta proprio in Sicilia. Le focacce davvero saporite, con i loro pomodorini freschi e altri ingredienti dall’aroma delicato. Non da meno poi il dolce: una favolosa colomba vegana (che sarà disponibile in più versioni in occasione della Pasqua) dall’impasto agrumato e soffice, impreziosita da pezzetti d’arancia candita e pepite di cioccolato. Un sapore squisitamente avvolgente.

La colomba vegan

Oltre al ricco buffet, che ha deliziato e saziato tutte le persone presenti, lo staff de Il Laboratorio degli Impasti ha regalato a tutti una shopper bag in cotone con un prezioso lievito per impasti (made in Sicilia) e varie brochure con tutti i prodotti che si potranno scegliere sul posto oppure ordinare a partire da martedì 15 Marzo 2022.

E’ stato un evento davvero riuscito.
Colgo l’occasione per fare anche sul mio blog i complimenti a Nino e a Giada, che hanno avuto l’iniziativa di aprire una nuova attività in questo periodo storico particolare, tanta fiducia nei propri sogni e la delicatezza di pensare anche alla clientela che ha abbracciato uno stile di vita vegan, offrendo un’opzione cruelty free della cucina siciliana, unica nella zona.

Lo Staff



Se passate da Santa Croce sull’Arno, approfittate della possibilità di gustare le creazioni culinarie di questa splendida realtà, perché merita tantissimo e ne rimarrete estremamente soddisfatti!


Corso Mazzini 57
Santa Croce sull’Arno
56029, Pisa
+39 0571 31070
info@illaboratoriodegliimpasti.com

www.illaboratoriodegliimpasti.com




Carmen Luciano

°°[Pisa] Inaugura Il Laboratorio degli Impasti Vegan Friendly°°

Cari e care followers della provincia di Pisa e zone limitrofe,
ho il piacere di comunicarvi che sabato 12 marzo 2022 dalle ore 17:30 si terrà l’inaugurazione
de Il Laboratorio degli Impasti di Nino Minissale
, conosciuto come Il Pizzaiolo Imbruttito.
Vi avevo parlato di Nino qualche mese fa, recensendo il suo squisito panettone interamente vegetale “Vega-Nino” realizzato con ingredienti freschi, in versione classica con canditi e con gocce di cioccolato.



Nino aprirà le porte del suo Laboratorio sito in Corso Mazzini 57 a Santa Croce Sull’Arno (Pi),
dove proporrà pane, pizze, focacce e dolci, anche tipici della tradizione siciliana, in versione classica e vegan. Il Laboratorio degli Impasti infatti si prefigge di essere un angolo vegan friendly dove la clientela potrà trovare prodotti da forno 100% vegetali, ma anche golosi sfizi della cucina del sud, come gli arancini, senza derivati animali.


Non vedo l’ora di provare le creazioni culinarie di Nino!
Se anche voi siete interessati a partecipare all’inaugurazione, potete rimanere aggiornati seguendo la pagina Facebook dedicata all’evento (cliccando QUI).


Al prossimo articolo!

Carmen


°°[Review] Vega-Nino: il Panettone Vegano Artigianale°°

Cari e care followers, in questo nuovo articolo vi parlo di una golosa novità vegan nata in provincia di Pisa: si tratta del panettone Vega-Nino preparato nel laboratorio artigianale dalle sapienti mani di Antonino Minissale, conosciuto sui social anche come “Il Pizzaiolo Imbruttito“.
Minissale, che con la compagna sta per aprire nei prossimi giorni un punto vendita a Santa Croce sull’Arno (Pi), ha pensato di realizzare il classico dolce natalizio anche in versione interamente vegetale.
Una scelta ammirevole, dal momento che in provincia di Pisa le opzioni vegan, soprattutto se si parla di dolci natalizi, sono molto poche.

“Vogliamo soddisfare in maniera eclatante la clientela che ha abbracciato uno stile di vita vegano”, ha spiegato la compagna Giada Masoni, una persona simpatica e aperta al mondo veg, “per questo abbiamo pensato a un panettone dal sapore ricco con ingredienti selezionati”.

E in effetti, il panettone Vega-Nino è davvero un dolce gustoso che merita di essere assaporato.
Disponibile nella versione classica con uvetta (da 870 grammi) e in quella al cioccolato (da 930 grami), questo panettone artigianale vegan è un vero must-have per finire in bellezza pranzi e cene di Natale.

Vega-Nino si presenta confezionato in modo raffinato dentro un sacchetto o una scatola color avana, impreziositi da un fiocco in corda, frutta essiccata e cannella. Il packaging, che personalmente ho adorato subito, è realizzato amorevolmente a mano.

Foto di Adrya Studio


Ho avuto il piacere di assaggiare questa bellissima novità santacrocese e sono rimasta molto soddisfatta:
il dolce è fresco, soffice, ricco di uvetta o cioccolato e l’impasto decisamente saporito. Il retrogusto che rimane è aranciato, e tanto rimanda alla tradizione siciliana di cui Missale è chef-testimone.
La versione al cioccolato colato poi, con granellini esterni ed interni, è semplicemente squisita.


Ho chiesto ai titolari se hanno in mente di ampliare la produzione di alimenti vegani, e la loro risposta è stata più che affermativa, non solo per quanto riguarda il dolce ma anche per le opzioni salate. Il laboratorio artigianale che presto aprirà le porte in Corso Mazzini 57, nel centro storico di questa cittadina della provincia di Pisa, ha tutte le potenzialità per diventare un punto di riferimento per la vasta clientela vegetariana e vegana della zona. E io, detto onestamente, non vedo l’ora di scoprire quali prelibatezze prenderanno forma e verranno vendute.

Chi desiderasse acquistare il panettone Vega-Nino può prenotarlo al numero 348 0852475.
Il dolce, dal costo di 28 euro, è disponibile in pochi giorni, preparato fresco artigianalmente.

Alla prossima recensione!

Carmen




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