°° [ Ricetta ] Torta morbida vanigliata con marmellata di fragole Vegan °°
Oggi vi propongo una ricetta per realizzare una torta buonissima, morbida e ovviamente cruelty free!
Solo ingredienti naturali, zero sofferenza per gli animali.
La torta è composta da un pan di spagna di base ricoperto da marmellata e decorato con granella di zucchero e cioccolato.
Come preparare il pan di spagna:
La ricetta è quella di VeganHome .
- 175 g di farina bio
- 70 g di fecola di patate
- 150 g di margarina di soia (o altra margarina vegetale)
- 125 g di zucchero
- 150 ml di latte di soia alla vaniglia
- 1 bustina di lievito per dolci
Preparazione
Sciogliete la margarina a fuoco bassissimo, aggiungete lo zucchero e mescolate molto bene; iniziate a unire la farina mescolata alla fecola e, continuando sempre a girare, il latte a filo e per ultimo il lievito. Quando il composto ottenuto sarà senza grumi e fluido, mettetelo in una tortiera rivestita con carta forno e cuocete a 180° per 25 minuti. Se la torta tende a scurirsi troppo, tiratela fuori dal forno, copritela con un foglio di alluminio e terminate la cottura.
Dopo la cottura fate raffreddare la torta.
Una volta raffreddata posizionatela su un porta-dolce al contrario in modo da avere la parte superiore regolare.
Ricopritela con della marmellata di fragole ( o di altra frutta a piacere ) e decoratela con granella di zucchero o cioccolatini al cioccolato fondente e cocco ( io li ho auto-prodotti ) come nel modello proposto in foto.
In alternativa la si può decorare con la panna spray di soia,
questa in foto è quella preparata per il compleanno di mio fratello 🙂
Vi piacerà sicuramente 🙂
Pubblicato il 29 settembre 2014, in °Ricette & Dolci Veg° con tag dolci vegan, panna di soia spray, ricetta torta vegan alla fragola, sbarellababyanimals, torta morbida vanigliata con marmellata di fragole vegan, torta vegan pan di spagna vaniglia marmellat adi fragole, veganhome. Aggiungi il permalink ai segnalibri. 5 commenti.
lo provo sicuramente come alternative dello zucchero prendo la stevia … e poi le fragole costano pocco mi faccio io la marmelata di fragole
🙂 alle marmellate home made devo ancora arrivarci
io sono vegana e ho anche per sfortuna la diabete… evito i dolci in generale… ma sono appassionata fare dolci light per mio marito .. e ovviamente lo devo anche tastarlo senza andare in iperglicemia 😀
Si ogni tanto va bene testare ciò che si prepara 😀
e a volte e anche stra buono…azz e poi si tasta un pò di più 😛