Archivi giornalieri: 10 maggio 2016

°°[Ricetta] Vegan Burger di NutrizioneSuperiore.it °°

Quella contenuta in questo articolo è una ricetta vegana offerta a Think Green Live Vegan Love Animals da NutrizioneSuperiore.it  per preparare dei burger ai semi di zucca in casa ☺ .

 

Burger vegani

Ingredienti per 4 persone:

100 gr di semi di zucca macinati
100 gr di mandorle macinate
300 gr di zucchine
1 peperone medio
2 pomodori maturi
½ cipolla rossa
sale, rosmarino e peperoncino q.b.

Procedimento
Trita tutte le verdure in un frullatore, o mixer da cucina, così da ottenere un composto simile ad una poltiglia. Eliminare l’acqua in eccesso che sarà fuoriuscita dal peperone, dai pomodori e dalla cipolla e, aiutandosi poi con le mani, unire la poltiglia alle farine ottenute dai semi. Aggiungere a questo punto il sale e le spezie a piacere (è da sapere che il peperoncino accelera il metabolismo).

L’impasto finale dovrà risultare compatto ma anche appiccicoso.
Ora vanno formati i burger con l’aiuto sempre delle mani oppure con quello del colapasta.
Infine preriscaldare il forno e cuocere a 180 gradi per circa 35 minuti, finché cioè i burger si saranno dorati in superficie. Da non dimenticare è la carta da forno, per non far sì che i burger si attacchino alla teglia, e che se si preferisce, possono anche essere cotti in padella, con risultati altrettanto soddisfacenti.
Risultato finale? Da leccarsi i baffi!

vegan burger (1)

°° Conferenza “La Mia Vita in un Blog” @ Lucca Vegan Friends °°

Tra qualche settimana avrà inizio la terza edizione del Lucca Vegan Friends,
week end organizzato da EcoEventi dedicato alla filosofia di vita vegan a 360°.
Come nelle corse edizioni, il festival si terrà a Lucca in Piazza Napoleone,
con tanti stand di associazioni animaliste ma anche di alimenti, abbigliamento, cosmesi e accessori cruelty free.
Quest’anno tra gli invitati nell’area conferenze ci sarò anch’io per parlarvi del mio blog, della mia esperienza personale e di quante cose sono riuscita a fare per gli animali in 10 anni di diffusione del messaggio antispecista.

Vi aspetto allora
sabato 21 Maggio 2016 ore 14.30 
per la conferenza
“La Mia Vita in un Blog”.

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A presto!

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