Oggi in questo articolo vi parlo con molto piacere di una delle tante realtà vegan presenti in Italia: Vegger gastronomia artigianale 100% vegan.

La gastronomia Vegger, nata dalla volontà di Paola Marchisio & Davide Di Colloredo Mels di rendere concreto l’ideale di rispetto per la vita degli animali, dalla sua apertura prepara con passione e amore alimenti rigorosamente realizzati con sole materie prime vegetali. Situata in Via Cerrano 9 a Rivarolo Canavese (TO), Vegger dal martedì al sabato (10:00-13:00 / 16:00-19:30) propone ai clienti menu completi preparati in giornata e pasticceria artigianale fresca e secca. Non solo 100% vegetale, ma anche gluten free per chi è intollerante al glutine.

Fra le tante specialità prodotte artigianalmente da Vegger ho avuto il piacere di provare “i Canavesini“, biscotti tipici del Canavese.
E dunque eccomi qui a recensirli dopo averli assaggiati in tutte le varianti.
Che bontà!!

I Canavesini Vegger sono disponibili nei gusti:
– Cacao e Cocco
– Canapa, Mela e Limone
– Liglù Classici

Vediamoli insieme nei dettagli!

I Canavesini Vegger Cacao e Cocco hanno la carinissima forma di stella/spumino.
La loro consistenza è fragrante grazie alla presenza del cocco.
Il sapore è delizioso grazie al sapiente mix di questo ingrediente unito al cacao.
Ottimi per chi adora il gusto cioccolato e per chi, come me, stravede per la frutta secca esotica.
Li ho trovati davvero buoni e, mio consiglio personale, sicuramente si abbinano bene con thé caldo o fresco in base alla stagione.

I Canavesini Vegger Cacao e Cocco non contengono: latte, burro, uova, zucchero bianco, olio di palma. Contengono glutine.

I Canavesini Vegger Canapa, Mela e Limone invece sono a forma di rettangolino.
Che la farina di canapa sia uno degli ingredienti si nota subito dai biscotti tempestati di puntini scuri 🙂 . I biscotti oltre a questa caratteristica hanno quella di essere ricoperti da un leggero strato di zucchero di canna grezzo.
Il loro sapore è davvero buono. L’aroma di limone si sente molto, seppur delicato, e questo li rende ottimi per la realizzazione di dolci al cucchiaio freschi se abbinati a panne o mousse vegetali.

Come quelli al cacao e cocco, anche i Canavesini Canapa, Mela e Limone non contengono: latte, burro, uova, zucchero bianco, olio di palma.

E’ un peccato che non si possa sentire il profumo dallo schermo!

I Canavesini Liglù Classici invece, a differenza delle prime due varianti, sono gluten free e quindi perfetti anche per chi è intollerante al glutine. Vegan & Gluten Free, cosa chiedere di più??
Di forma rotonda, hanno una consistenza friabilissima.
In pochi morsi sono diventati i miei preferiti. Eh sì. Hanno vinto loro.
Sarà la presenza di nocciole tra gli ingredienti, sarà il loro piacevolissimo retrogusto di limone, fresco e leggero.
Perfetti anche da abbinare al gelato vegetale!

Ho trovato i biscotti Canavesini Vegger davvero deliziosi.
Sono rimasta stupita da come questa gastronomia-pasticceria sappia preparare in modo artigianale alimenti dai sapori ricercati adatti ad ogni palato.
Se avrò modo di tornare a Torino una visita al locale è d’obbligo.
Per fortuna, gli alimenti sono disponibili anche per la vendita diretta ai negozi in tutta Italia. Gli esercenti possono richiedere il catalogo inviando una mail all’indirizzo: info@vegger.it .

Se abitate nei pressi di Rivarolo Canavese, o se avete l’occasione di passare da Torino, visitate Vegger per provare tutte le altre delizie vegetali che la cucina-pasticceria propone.

Se invece vorreste imparare a cucinare sono lieta di informarvi che Vegger organizza corsi di cucina 100% vegetale, anche a domicilio.

Dovete invece organizzare una festa o un rinfresco?
Vegger è disponibile con catering e banqueting ecosostenibili e 100% vegan.
Fantastico!

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