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[Ricette] Frittelle di Riso di Carnevale Vegan | CarmenLuciano.com

Care lettrici e cari lettori,
a grande richiesta pubblico la ricetta delle buonissime frittelle di riso di Carnevale vegan ideata da mia mamma, cuoca professionista.

Belle da vedersi ma soprattutto super golose: queste frittelle sono un dolce perfetto a fine pasto ma anche per una merenda o una colazione gustosa.
Vediamo insieme come prepararle! 😉



Ingredienti per circa 22 frittelle:
300 grammi di latte di mandorle (contenente zuccheri)
• 300 grammi di acqua naturale
150 grammi di riso originario
• 1 bustina di vanillina
• 1 pizzico di sale
• 1 buccia di arancia
50 grammi di zucchero di canna chiaro + q.b. per decorare
• 30 grammi di margarina vegetale
• olio d’arachidi per friggere
farina di riso q.b.

Procedimento:
In una pentola mettere l’acqua, il latte di mandorle, il pizzico di sale, la vanillina e una striscia di buccia d’arancia (edibile, non trattata) assieme al riso.
Mescolare bene gli ingredienti e accendere il fuoco a fiamma medio bassa, portando il tutto a bollore.
Dal momento in cui la pentola è in ebollizione, far cuocere a fuoco basso mescolando costantemente fino a che gli ingredienti nell’insieme non diventano cremosi.
Una volta diventati cremosi i chicchi di riso, spegnere il fuoco e aggiungere la margarina, lo zucchero e la restante buccia d’arancia grattugiata, rimuovendo la parte intera inserita precedentemente.
Con coperchio semichiuso, lasciar riposare una notte intera (fuori dal frigo in inverno, in frigo d’estate).
Trascorse le ore in cui gli ingredienti si saranno ben amalgamati, mescolare nuovamente l’impasto e formare delle palline da far rotolare nella farina di riso. Una volta infarinate, friggerle in una padella dai bordi alti con olio di arachidi. A frittura ultimata, adagiarle su carta assorbente e inzuccherarle.

Ed ecco pronte le nostre frittelle di riso vegan!

Si suggerisce la preparazione dell’impasto la sera prima del giorno in cui si vogliono preparare.
Le frittelle, nel difficile caso in cui ne avanzasse qualcuna, si conservano per qualche giorno in contenitori appositi per alimenti.


© Carmen Luciano 2024


La presente ricetta è destinata a un uso privato e non commerciale.
Per qualsiasi altro utilizzo, contattare via email info@carmenluciano.com per le dovute autorizzazioni.

[MANIFESTAZIONE] 7-02-2024 No all’abbattimento dei Piccioni a San Giuliano Terme (Pi)

Care lettrici e cari lettori,
vi informo che mercoledì 7 febbraio 2024 è prevista una manifestazione contro l’uccisione “per contenimento” dei piccioni davanti al Comune di San Giuliano Terme (PI). Ho accolto la richiesta di aiuto della Rete Gattare di San Giuliano Terme e mi sono attivata per fare in modo che nessuno di questi animali venga ferito.
Ho provveduto ad avvertire regolarmente la Questura di Pisa della nostra protesta.

Dalle ore 9.30 alle 12.30 saremo in strada a protestare davanti al palazzo dove è stata presa l’iniziativa di contenimento del numero di esemplari, ciò a seguito della segnalazione di alcuni cittadini e cittadine che lamentavano la loro presenza nelle aree cimiteriali.
In poche parole, da quanto appreso dalle volontarie della Rete delle Gattare di San Giuliano Terme, qualcuno avrebbe avrebbe mosso lamentela per le feci dei piccioni trovate su qualche tomba.
Invece di trovare una soluzione civile, rispettosa della vita, empatica ed al passo con il secolo corrente, si sarebbe optato per sparare agli animali.

Foto scattata da una volontaria



Una scelta infelice, frutto sano di una società malata di specismo dove le creature della terra sono trattate in modo diverso in base a pretese e capricci umani: ci sono animali che perdono la vita per essere consumati e defecati (quanti dei loro resti finiscono dentro e assieme ai corpi umani custoditi nei cimiteri!), altri per cedere il loro manto, altri vengono sfruttati per le corse (come i cavalli) e per intrattenere la folla pagante.. e poi ci sono altri, bistrattati, che vengono visti come “infestanti” e dunque meritevoli di essere eliminati.
Tutto ciò in un’ottica antropocentrica illusoria dove si pretende di collocare al centro di tutto la specie umana, di collocarla al vertice di un’altrettanto illusoria scala gerarchica.

Vedere una non veritiera inferiorità in forme di vita e decretarne dunque il non diritto alla vita è un modus operandi che è stato applicato anche ai nostri simili, in tempi nemmeno così lontani, con conseguenze di cui tutti sappiamo.
Perché continuare con questo atteggiamento scorretto che si erge sulla violenza?

Nessuno ha il diritto di negare la vita a chi ha il dono della vita, questo è il nostro pensiero e stiamo lottando affinché venga universalmente riconosciuto per il bene morale e intellettuale della nostra specie.

Ogni forma di vita esiste e deve avere il diritto all’esistenza. È necessaria una sana coesistenza, dal momento in cui siamo solo una delle innumerevoli creature che il pianeta ospita.
La Terra è anche la loro casa, non solo la nostra. Questo dovrebbe essere chiaro in primis alle istituzioni che vantano di rappresentare la cittadinanza.

Vogliamo essere rappresentati, al massimo, da chi la vita la difende in ogni sua forma!


I piccioni che vivono nelle aree cimiteriali di San Giuliano Terme non devono essere abbattuti. Si sono mosse tante associazioni di tutela animale della zona. Alcune si sono offerte per occuparsi di queste creature per spostarle in altri luoghi dove nessuna persona specista può più lamentarsi di loro.
Esistono metodi per evitare che si avvicinino a zone specifiche: utilizziamoli!
Basta violenza e basta uccisioni!

Vi aspettiamo mercoledì 7 febbraio 2024, dalle ore 9.30 alle 12.30
davanti al Comune di San Giuliano Terme (Pi) in Via Giovanni Battista Niccolini 25.

Evento Facebook aggiornato in tempo reale: clicca QUI.

Chi non potesse partecipare, può inviare una mail di protesta al Sindaco cliccando QUI.

Grazie a chi si schiererà in difesa della vita, contro atteggiamenti immorali delle istituzioni, a tutte le persone attiviste che si sono mosse contro queste uccisioni e alle varie associazioni animaliste intervenute.

Parlano della nostra manifestazione
PisaToday Abbattimento piccioni a colpi d’arma da fuoco: sarà protesta a San Giuliano Terme
Repubblica San Giuliano Terme (Pisa), i piccioni sporcano i cimiteri, il sindaco ordina l’abbattimento ma animalisti e vegani insorgono
GoNews Troppi piccioni nei cimiteri, ordinanza per abbatterli a fucilate. Gli animalisti organizzano una manifestazione
PisaNews Esposti alla Procura e Prefettura da parte dei cittadini contro l’abbattimento dei piccioni: Contraria anche la LIPU

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Altri articoli sul caso uccisione piccioni a San Giuliano Terme:
PisaToday Cimiteri chiusi a San Giuliano Terme per ‘caccia ai piccioni’: “Ordinanza crudele”
L’Arno.it Il Comune di San Giuliano Terme apre la caccia al piccione, ma c’è chi protesta
Il Tirreno San Giuliano, troppi piccioni nei cimiteri: dal Comune l’ok all’abbattimento a fucilate
CuoioInDiretta Rete Gattare di San Giuliano: “Cimitero chiuso per… esecuzione piccioni”

[PROTESTA] No all’Uccisione dei Piccioni a San Giuliano Terme (PI) | CarmenLuciano.com

Care lettrici e cari lettori,
vi informo con molto dispiacere che nella città di San Giuliano Terme (PI) – luogo che ha ospitato il poeta romantico inglese Percy Bysshe Shelley che credeva nel diritto all’esistenza di ogni forma di vita – verranno presto uccisi dei poveri piccioni presenti nell’area cimiteriale.
Ne ha dato notizia il quotidiano online Pisa Today in un articolo.

La disposizione mortifera è stata data dal Comune mediante armi da fuoco per contenere il numero di questi volatili. Una decisione che lascia disgustati e che ci conduce al domandarci come sia possibile nel 2024 continuare a vedere negli animali esseri di cui sbarazzarsi, dei bersagli da colpire e da eliminare.

Provo enorme vergogna per tale decisione presa dal Comune di San Giuliano Terme, che dimostra di non avere a cuore il diritto alla vita di queste creature e di non volere trovare altre soluzioni alternative all’ingiustificato sterminio.

Nel secolo passato i piccioni sono stati animali utilizzati dagli esseri umani per spedire messaggi, anche in tempo di guerra. Oggi, nel XXI secolo, agli occhi di coloro che sono assuefatti dallo specismo, non sono altro che esistenze ‘infestanti’ da allontanare nel peggiore dei modi: con la morte.

Vi invito a scrivere in tantissime e tantissimi una mail di protesta al Sindaco Sergio Di Maio affinché si adottino soluzioni diverse dall’uccisione per spronare i piccioni a vivere in altri luoghi, come suggerito già dalla “Rete Gattare di San Giuliano Terme”.

Messaggio tipo:

Gentile Sindaco Sergio Di Maio
Gentile Comune di San Giuliano Terme

scrivo questa e-mail con profondo rammarico dopo aver appreso della decisione di eliminare mediante uccisione dei piccioni nelle aree cimiteriali del vostro comune.
Mi domando come sia possibile ai giorni nostri optare per soluzioni così vergognose, violente e incivili, come lo è l’utilizzo di armi da fuoco per negare la vita a delle creature, in una città che ha ospitato il Poeta Percy Bysshe Shelley (che difendeva ogni forma d’esistenza) e che si fregia del suo passaggio.
Come già suggerito dalla Rete Gattare San Giuliano Terme questi animali, se proprio non ne gradite la vicinanza, si possono spostare con altri mezzi, senza dover per forza ricorrere a soluzioni cruente e incresciose.
Invito lei, Sindaco, e il Comune che rappresenta a dare il buon esempio e a interrompere immediatamente l’ordine di abbattimento degli animali, chiedendo supporto alle varie associazioni di tutela animale della provincia di Pisa per intraprendere altro tipo di azione non crudele.
Le ricordiamo, io e tutte le persone che le faranno pervenire questo messaggio di dissenso e di invito a una condotta empatica, che la vita è un dono universale prezioso, lo professava anche il suddetto Poeta, e che negarla a delle piccole creature inoffensive è un oltraggio alla natura.
Il messaggio sarà inoltrato anche alla società che si occupa delle pratiche cimiteriali affinché si sappia che vi è un enorme dissenso verso questa decisione incresciosa.

Distinti saluti.

Nome, Cognome, Città

Da inviare a → sindaco@comune.sangiulianoterme.pisa.it, servizicimiteriali@geste.it


Grazie a chi deciderà di inviare un messaggio di protesta per salvare questi animali.



Aggiornamenti:
A seguito della nostra manifestazione tenutasi il 7 febbraio 2024 davanti al Comune di San Giuliano Terme, il Sindaco Sergio Di Maio ha ritirato l’ordinanza di abbattimento dei piccioni.
Articolo completo qui → https://carmenluciano.com/2024/02/07/protesta-a-san-giuliano-terme-il-sindaco-di-maio-ferma-ordinanza-di-abbattimento-dei-piccioni/

Si terrà a breve l’apertura di un tavolo di lavoro per affrontare assieme il tema del contenimento dei piccioni con l’associazione agricoltori e le varie associazioni animaliste.

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