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°° Guida agli Acquisti Vegan nei Supermercati PAM °°
Nuovissima guida agli acquisti vegan! 🙂
Stavolta ho paparazzato gli alimenti veg della catena di supermercati PAM ( che appartiene al gruppo Panorama ) diffusi un po ovunque in Toscana.
Mi sono recata al punto vendita di San Miniato Basso (PI) e sono rimasta colpita da quanti prodotti hanno in vendita! Ergo, eccomi qui con questo articolo per mostrarvi tutto ciò che ho trovato.
Una volta entrata nel supermercato, oltrepassato il reparto frutta e verdura ( vegan per eccellenza 😀 ) nel banco frigo ho trovato questo reparto dedicato interamente agli alimenti vegetariani e vegan, indicato con un cartello verde con scritto ” VEG & VEG “.
Gli alimenti confezionati sono prevalentemente biologici ( marchi: PAM, KIO ENE, SOJASUN ) e per la maggior parte vegan senza ingredienti di origine animale come latte o albume d’uovo.
In questo reparto è possibile trovare:
– COTOLETTE VEGETALI VEGAN KIO ENE
– CORDON BLEU VEGETALI VEGAN KIO ENE
– TRAMEZZINI AI FUNGHI VEGAN NATURA NUOVA
– WURSTEL FARRO E SOIA VEGAN NATURA NUOVA
– WURSTEL DI SOIA PICCANTI VEGAN BIO MI GUSTA
– BURGER DI SOIA NAPOLETANA SOJASUN
– BURGER DI SOIA CLASSICO SOJASUN
– AFFETTATO DI SEITAN BIO MI GUSTA
– CHICCA DI RISO
– STRACHICCO DI RISO
– MINI BURGER VEGETALI DI SPINACI KIO ENE
– BURGER BIO DI SEITAN PAM
– RAGU’ DI SEITAN BIO MI GUSTA
– RAGU’ DI TOFU BIO MI GUSTA
– BOCCONCINI CUOR D’AVENA PAM
– SPALMABILE CLASSICO DI SOIA VALSOIA
– SPALMABILE ALLE ERBE DEL MEDITERRANEO VALSOIA
– SEITAN AL NATURALE PAM
– TOFU AL NATURALE PAM
Nel reparto dedicato ai cereali e ai legumi se ne trovano molti da agricoltura biologica a marchio PAM : ceci, lenticchie, fagioli cannellini/rossi/borlotti ecc.
Tra gli scaffali ho trovato anche farine di legumi per preparare velocemente delle buonissime vellutate. Non ho invece trovato la soia gialla italiana bio.
Passando invece agli snack, anche se di marchi che sicuramente hanno anche prodotti contenenti latte e uova, ho trovato alcuni vegan senza strutto e olio di palma, addirittura scritto a chiare lettere sulla confezione. Un grande passo in avanti, no?
Nel reparto dedicato al latte sono in vendita molti tipi vegetali, prevalentemente biologici : di riso, di soia, d’orzo.
Su un ripiano c’è anche il latte vegetale della Granarolo ma vi prego di non acquistarlo proprio per etica e rispetto nei confronti delle mucche ancora sfruttate da questa azienda.
Per chi adora i piatti orientali, alla PAM sono in vendita gli spaghettini di soia.
Non li ho mai provati, ma sarei curiosa di farlo!
Nel reparto freezer si trovano gelati Valsoia ( vaschetta, coni e stecchi ) e cotolette, polpettine & burger vegetali surgelati KIO ENE.
Per quanto riguarda i cosmetici le linee sono solo quelle I Provenzali cruelty free, non c’è moltissima scelta come in altri supermercati, ma questo può dipendere dal negozio che ho visitato io o dalla domanda d’acquisto.
Per quanto riguarda i prezzi, gli alimenti vegan costano nella media,decisamente un po di più rispetto ai supermercati COOP.
Alcune cose invece hanno lo stesso costo che si può trovare ovunque.
Comunque, non sono gli alimenti veg in sé ad essere più cari degli altri ma è proprio un discorso di target totale della linea di supermercati PAM & PANORAMA.
… Buona spesa cruelty free! 🙂
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°° Cenone Vegano – per un Natale BUONO davvero! °°
Se siete vegetariani oppure vegani, stanchi di partecipare sempre ai soliti cenoni natalizi con amici e parenti dove in tavola non mancano MAI animali uccisi..
Se siete stufi di dover dividere magari la carne dalle portate con la verdura..
Se peggio ancora, non riuscite mai a mangiare niente perchè le pietanze sono tutte “contaminate…
Avete due alternative.
1) Andare a cena in un ristorante vegetariano/ vegano
2) preparare il cenone con un buonissimo menù vegan!
Se la prima alternativa non è optabile a causa dell’assenza di ristoranti vegani nelle vicinanze del vostro paese, preferite la seconda!
ANTIPASTI:
stuzzichini vari: arachidi tostate, olive denocciolate, semi di zucca
Crostini misti di terra: al pomodoro & ai funghi
( prendete una baguette, tagliatela a fettine. Fatele dorare al forno. Tagliate dei pomodori a pezzettini piccoli in una scodellina e aggiungete dei piccoli pezzettini di aglio. Disponete il tutto sulle fettine di baguette e aggiungete un filo d’olio. Per i funghi, preparateli in padella con olio d’oliva e fate cuocere per pochi minuti)
Gallette di mais/riso/kamut con mayonese e pomodorini.
( Le gallette si acquistano in tutti i supermercati. Spalmate su ciascuna galletta uno strato di mayonese vegan senza uova e ponete sopra qualche cubetto di pomodoro, una goccia d’olio, un pizzico di sale e se volete una foglia di basilico).
PRIMI PIATTI:
Gnocchetti al pomodoro
(Semplicissimi! Preparate il pomodoro mettendo in una padella olio d’oliva,uno spicchio d’aglio e pomodori pelati. Mettete a bollire l’acqua. Una volta raggiunta l’ebollizione inserite 4 cucchiaini di sale e poi versate gli gnocchi. Una volta emersi in superficie, scolateli e metteteli nel sugo).
Lasagne alle Verdure
Trofie alla crema di spinaci
(Fate soffriggere in una padella antiaderente 50 g di spinaci in olio d’oliva. Durante la cottura spezzettate le foglie con l’aiuto di una forbice da cucina. Inserite il sale in giusta quantità. Una volta soffritti e sminuzzati, versate della panna di soya mescolate. Sarà così pronta la crema da usare per condire le trofie una volta preparata la pasta)
SECONDI PIATTI:
Insalatona mix.
(insalata con carote tagliate alla julienne, finocchi, pomodori, mais dolce )
Bistecche di seitan con patate al forno.
Crema di piselli con crostini.
( fate cuocere in una padella antiaderente con un pò d’acqua 200 g di piselli. Una volta cotti metteteli in un recipiente e triturateli con un minipimer finchè non saranno diventati una crema. Versate il tutto nella stessa padella aggiungendo olio d’oliva. A fine cottura inserite panna di soya e mescolate. Una volta diventata una cremina densa, aggiungete del sale. Disponete la crema su un piatto inserendo artisticamente dei crostini in modo da adornare la portata)
FRUTTA, DOLCI & CO.
Cestino con frutta secca : datteri, fichi, mandorle..
Castagne al forno.
Macedonia di frutta (banane,mele,mandarino,uva) con gelato vegetale.
E tante altre ricette per arricchire il vostro menù vegano, potrete trovarle sul sito di MeatOut – ricette golose vegetariane e vegan !
Alla cena di natale vegan non manca proprio nulla!
Anzi..
Forse qualcosa che manca c’è: le vittime sacrificate in nome di una festa consumistica.
Ricordatevi che gli animali hanno lo stesso diritto di vivere degli uomini. Solo perchè abbiamo un alfabeto per comunicare con i nostri simili o perchè produciamo vestiti per coprirci non ci da il diritto di sentirci superiori. Nessuno al mondo lo è. Siamo tutti uguali. Uguali e indispensabili al pianeta. Perchè senza animali e l’ecosistema, neanche l’uomo vivrebbe. Dobbiamo smettere di abusare del prossimo. Le violenze devono cessare, come anche i maltrattamenti e la morte innaturale. E questo NON in nome del semplice natale, non in nome di una religione: dobbiamo farlo per noi stessi, per il diritto di tutti alla vita.
Gli animali non vanno mangiati.. vanno semplicemente AMATI !! 🙂
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