Archivio mensile:agosto 2016
°° Focaracceria Umbra: cartello d’incitazione all’odio contro i vegani °°
Navigando nel web ho avuto modo di imbattermi in una realtà davvero triste e
per nulla piacevole: un cartello di divieto di accesso per persone vegan.
Sappiamo bene che chi ha deciso di non alimentarsi più di animali e derivati è, economicamente parlando, una minaccia per chi basato i propri introiti sulla morte delle altre specie.. ma arrivare a tanto è davvero deplorevole.

L’idea simpatica quanto un paracadute guasto è venuta ai proprietari/dipendenti di
Focaracceria Umbra (fa fede la firma alla base e la pubblicazione sulla loro pagina facebook, n.d.r), un food truck che dall’Umbria gira molte fiere gastronomiche in tutta Italia per offrire ai clienti panini ed altri prodotti farciti con animali.
Una iniziativa che ricorda l’apposizione di segni distintivi e di divieti, i segni in particolare di colore giallo, fra gli anni ’30 e ’40 in alcuni Paesi europei fra cui il nostro…
Il cartello discriminatorio a quanto pare è stato esposto in più fiere, e continua ad essere mostrato in pubblico (lo conferma anche questo post pubblicato dall’associazione organizzatrice di un evento tenutosi a fine luglio)

Raffigurante un uomo con una maglietta con sopra scritto “Vegan“, lo slogan posto al di sopra della figura maschile non lascia a fraintendimenti:
i vegani non possono entrare.
Il cartello che altro non fa che incitare all’odio contro i vegani comprare, tra l’altro, in un’ intervista rilasciata per un blog di street food.
Visitando per curiosità la pagina facebook della Focaracceria Umbra ho constatato che l’attività non è nuova per quanto riguarda l’ironia dal pessimo gusto.
Alcune foto pubblicate infatti ritraggono teste di maiali staccate con focacce poste nella bocca come se quegli animali, un tempo vivi, stessero mangiando.
Gran bella presa di giro se si pensa che il restante del corpo dei maiali è stato servito ai clienti. Quanto rispetto per chi è stato ammazzato!

Facendo una breve ricerca sul social network Instagram poi è sbucato un altro cartello, stavolta ironico sul significato OMS che, da Organizzazione Mondiale della Sanità è diventato per la Focaracceria Umbra “Organizzazione Mondiale Salami”.
Proprio l’OMS aveva lanciato nel 2015 nuovamente l’allarme sui pericoli per la salute che si corrono consumando carni lavorate, quelle utilizzate anche dalla Focaracceria Umbra per farcire focacce e panini.

Tutto questo è davvero vergognoso.
Già reputo di per sé vergognoso il fatto che nel 2016 ci sia ancora gente che per guadagnarsi da vivere lo fa sulla morte di qualcuno, figuriamoci poi se quel qualcuno viene offeso e se vengono denigrate le persone che hanno ideologie nettamente più etiche!
Non ci sono scuse, non ci sono parole da aggiungere.
Se qualcuno di voi volesse esternare il proprio disappunto, può farlo sulla pagina facebook della Focaracceria Umbra. Troverete anche i contatti.
Non stupitevi se i titolari vi risulteranno incapaci di accettare critiche costruttive cadendo in luoghi comuni e stereotipi assurdi.

La risposta data ad una ragazza che ha esternato il suo disappunto sul cartello. Siamo proprio sicuri che siano i vegani quelli con manie e imposizioni “protonaziste”? Fino a prova contraria nessun animale viene allevato in un allevamento LAGER per causa nostra, non ci laviamo col GRASSO appartenente al corpo di nessuno e nei nostri FORNI non viene immesso nessun resto appartenuto ad esseri senzienti.
Vi invito a boicottare esercizi commerciali irrispettosi di persone e animali
come questo e vi ricordo inoltre che potrete trovare i miliardi di motivi che spingono sempre più individui a diventare vegan sul sito laverabestia.org .
°° Nuovi gelati 100% vegetali con base alla mandorla VALSOIA °°
L’azienda Valsoia da decenni offre ai clienti con problemi di colesterolo cattivo alternative vegetali agli alimenti classici che contengono colesterolo:
cotolette, burgers, polpette, pizze, snack, creme spalmabili e..gelati!
Come ben sapranno vegetariani e vegani, intolleranti più che altro alla violenza sugli animali, questi alimenti nonostante non siano da agricoltura biologica possono essere acquistati tranquillamente.
Nel particolare con questo articolo vi informo di una golosa novità arrivata quest’estate: i nuovi cono gelato e stecchi al cioccolato con base alla mandorla.
Nelle foto troverete anche gli ingredienti 🙂




Non sappiamo ancora se questi con base alla mandorla sostituiranno gli altri alla soia alla quale eravamo abituati.
Altro dettaglio importantissimo: nei prodotti Valsoia non è più presente olio di palma. E’ stato sostituito con altri tipi di oli vegetali (cocco, girasole).
La nuova linea è disponibile in tutti i supermercati più forniti.
– Carmen
°° Linea “Torta Natura”: La svolta Vegan dei F.lli Rebecchi °°
Belle notizie dal mondo dolciario!
L’azienda italiana Rebecchi, una delle più importanti nella vendita di prodotti per la preparazione e la decorazione dei dolci, ha di recente dato una svolta green alla propria produzione introducendo la linea “Torta Natura“.
La linea comprende ingredienti per realizzare in casa dolci e torte
adesso di origine 100% vegetale, reperibile nei negozi e nei supermercati più forniti.
Un cambiamento davvero importante se si pensa che nell’industria dolciaria i derivati animali, soprattutto nei coloranti, siano ancora largamente diffusi.


Nello specifico, il colorante alimentare rosso, indicato come “cocciniglia”, “carminio”, “magenta” oppure con la sigla “E120” è da sempre stato di origine animale.
Inserito in bevande, prodotti confezionati e in tutti gli alimenti colorati dal viola fino al rosa, la sua presenza rendeva tali prodotti non adatti a vegetariani e vegani.
Esso infatti deriva dalla polverizzazione di alcuni insetti: le cocciniglie, per l’appunto.
Con questa novità etica di Rebecchi adesso sarà molto più semplice realizzare dolci del pigmento che si preferisce senza limitazioni e pensieri.
La gamma di coloranti vegetali della linea Torta Natura è davvero vasta, e in più l’assenza di glutine la rende anche adatta a chi è celiaco.

Ma le novità non finiscono qui!
Oltre ai coloranti, gli aromi, la frutta e gli addensanti veg c’è un’altra sorpresina…
Anche le candeline sono state veganizzate grazie alla loro realizzazione
con cera di soia. Davvero fantastico ! 🙂

La linea Torta Natura è certificata VeganOk.
Chi segue da tempo il mio blog e conosce la mia filosofia di pensiero sa che di questo logo non mi fido, poiché preferisco le certificazioni controllate alle autocertificazioni a pagamento.
Ma passiamo oltre.
Questa svolta etica la trovo davvero importante.
Oltre a significare che l’azienda è attenta alle esigenze dei clienti, sottolinea quanto le abitudini alimentari delle persone stiano cambiando.
La società ha ormai intrapreso il giusto cammino nella strada del rispetto degli animali.
Non trovate sia fantastico?
All’azienda vanno i miei più sinceri complimenti.
– Carmen















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