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[Lanusei] Pena Esemplare per l’Animalicidio del Gattino lanciato dal Ponte
Care lettrici e cari lettori,
come avrete purtroppo appreso dai vari giornali qualche giorno fa in Sardegna, più precisamente a Lanusei (provincia di Nuoro), si è compiuto un atto di inaudita efferatezza nei confronti di un animale.
Vittima innocente di antropocentrica violenza, ignoranza e follia, un gattino è stato lanciato da un ponte da un giovane essere umano – se umano si può definire – mentre altri due ragazzi lo incitavano e lo filmavano durante il vergognoso animalicidio.
Successivamente, le nauseanti immagini del lancio della povera creatura sono state diffuse dai tre ingrati alla vita, probabilmente nello scriteriato tentativo di guadagnare becera popolarità e approvazione.

Grazie proprio ai fotogrammi del filmato circolato in rete, l’identità dei tre vergognosi esseri sarebbe stata individuata. Scatterebbe adesso per loro la denuncia per maltrattamento di animali.
Non è la prima volta che delle persone disdicevoli di giovane età si macchiano di azioni così vili.
La cronaca pullula di notizie simili dove poveri animali soccombono nelle sudicie mani di ragazzini che ancora non hanno imparato come si vive.
Affinché anche questo vergognoso atto non finisca nel dimenticatoio, facendola passare liscia a chi si è permesso di giocare con la sacralità della vita, è necessario fare pressione sulle istituzioni affinché prendano provvedimenti seri e infliggano pene esemplari.
Chiediamo dunque al Sindaco di Lanusei di intervenire prontamente affinché i suoi tre, vergognosi cittadini che hanno compiuto un atto così violento e incivile vengano puniti, e assieme alle famiglie – che hanno palesemente fallito nella corretta educazione morale della prole – vengano rieducate.
Scriviamo numerosissime email.
Mail tipo (testo modificabile, gentilmente suggerito da Alessia Degli Albizzi, volontaria antispecista che salva animali):
Gentile Sindaco Davide Burchi,
Gentile Vicesindaco Maria Tegas (ufficio Cultura e Ambiente)
Gentile Assessore Sandra Eresu (ufficio Istruzione)
Avendo appreso con sgomento dell’animalicidio compiuto nel vostro Comune che ha visto come vittima un gattino lanciato vergognosamente da un ponte da tre giovani cittadini,
con la presente, chiedo che il Comune di Lanusei adotti misure immediate e concrete per:
1) Condannare pubblicamente l’atto di violenza e manifestare il proprio impegno nella lotta contro il maltrattamento degli animali.
2) Collaborare con le autorità competenti per identificare e perseguire i responsabili di questo atroce gesto.
3) Rafforzare le iniziative di sensibilizzazione ed educazione della cittadinanza riguardo al rispetto e alla protezione degli animali.
4)Implementare un piano di controllo e monitoraggio per prevenire futuri episodi di maltrattamento animale.
Io ed altre persone che vi stanno contattando siamo fiduciose che sotto la vostra guida, il Comune di Lanusei possa dimostrare una chiara volontà di agire contro tali atti di violenza e promuovere un ambiente più sicuro e rispettoso per tutti gli esseri viventi.
Resto in attesa di un Suo riscontro e di conoscere le azioni che verranno intraprese in merito.
Distinti saluti,
Nome, Cognome, Città
Da inviare a:
sindaco@comunedilanusei.it
info@comunedilanusei.it
Grazie a chi spenderà due minuti del proprio tempo per difendere una vita a cui è stata negata l’esistenza.
______
Ps: corre voce in rete che si sarebbero individuate le identità delle tre persone coinvolte, e che la madre di una delle tre avrebbe indicato che il micio era morto.
Anche se così fosse, urge ribadire che i corpi di creature trapassate si seppelliscono con rispetto, esattamente come i propri parenti e amici, e non si lanciano come sassi!
[Ricette] Spaghetti in crema di zucchine, menta e limone
Care lettrici e cari lettori,
una nuova ricetta per voi per preparare un piatto gustoso, senza crudeltà e assolutamente perfetto per l’estate!
Si tratta degli spaghetti in crema di zucchine con menta e limone.
Ecco come cucinarli.

Ingredienti per due persone:
• 250 grammi di spaghettini (vanno bene anche altri formati di pasta)
• 200 ml di panna vegetale (io ho utilizzato quella di soia)
• 2 zucchine di medie dimensioni
• olio d’oliva
• cipolla e aglio
• sale
• un limone con buccia edibile (che può essere consumata)
• qualche foglia di prezzemolo e di menta
Procedimento:
In una padella antiaderente versate circa due cucchiai di olio d’oliva e fate soffriggere, a fuoco basso, uno spicchio d’aglio e un po’ di cipolla sminuzzata.
Con una grattugia (come questa con tre opzioni, scegliendo i fori più piccoli), grattugiate finemente le zucchine fino a renderle delle scagliette. Mettetele in padella e fate cuocere per almeno 10 minuti, coprendo con un coperchio e girando di tanto in tanto.
Aggiungete del sale, e quando le scagliette di zucchina saranno cotte e morbide, versate la panna vegetale mescolando bene. Aggiungete poi un pizzico di curcuma, qualche foglia di prezzemolo sminuzzata e la buccia (edibile) di mezzo limone. Mescolate bene e spegnete il fuoco, coprendo la padella con il coperchio.
Intanto portate a ebollizione l’acqua in una pentola, salatela a piacimento e fate cuocere per i minuti necessari gli spaghettini (o la pasta che preferite). A cottura ultimata, scolatela e mettetela nella padella con la cremina. Accendete ancora un po’ il fornello, a fuoco bassissimo, e mescolate bene in modo tale che gli spaghettini si condiscano bene.
Impiattate in un piatto fondo e arricchite il pasto con delle foglie di menta.
Et voilà, gli spaghettini in crema di zucchine sono pronti!
→ Per rendere il piatto vegan & senza glutine, basterà preferire degli spaghetti di riso o di grano saraceno. La panna vegetale dovrebbe essere già di per sé senza glutine: controllate bene la confezione.
Alla prossima ricetta!
Carmen
[Review] Alchimia Vegetale Vegan Home Restaurant
Care lettrici e cari lettori,
in questo articolo vi parlo di un vegan home restaurant che ho avuto il piacere di provare assieme alla mia amica Silvia che me lo ha fatto conoscere, regalandomi un’esperienza culinaria unica e da ripetere. Si tratta di Alchimia Vegetale dello chef vegano Danilo Dispoto.
Alchimia Vegetale Vegan Home Restaurant si trova a Pontassieve, immerso nel verde delle colline fiorentine. È facilmente raggiungibile da altre province e dispone di un parcheggio dove poter lasciare l’auto.
Appena si giunge al portone d’ingresso di questo ristoro casalingo si percepisce subito l’atmosfera che ci attenderà al suo interno: relax, energie positive e tanto amore. Si viene accolti con cordialità e gentilezza dallo chef Danilo e da Annabella, che invitano a scegliere un tavolo dove accomodarsi dentro la sala interna oppure, in estate, sulla terrazza esterna illuminata da graziose luci che si affaccia sul giardino.
Quadri con illustrazioni vegetali impreziosiscono le pareti, mentre verdissime piante pendono dal soffitto e arricchiscono l’ambiente in ogni angolo. I tavoli, apparecchiati con gusto ed eleganza, sono disposti in modo da lasciare la giusta intimità per passare una piacevole serata fra amici/amiche, in coppia o in famiglia. Il ristoro dispone di solo otto coperti: ciò garantisce un’esperienza culinaria in cui si viene letteralmente coccolati!

Il menu proposto è interamente vegetale, anche gluten free, nel pieno rispetto di ambiente, animali e nutrizione umana. Segue la stagionalità delle bontà della terra e, basandosi sull’impiego di ingredienti genuini dell’orto o prodotti a km0, propone piatti ricercati, con combinazioni alchemiche di sapori e intrecci di consistenze differenti.
Ho avuto il piacere per le papille gustative e per gli occhi di provare il menu “Le Alchimie” che comprendeva
• Entratina: albicocche arrosto al rosmarino con cremoso di anacardi e chips di verdure
• Antipasto: millefoglie di patate e fiori di zucca con stracciatella di mandorle, mousse di zucchine alla menta e maionese allo zafferano
• Primo: Paccheri ripieni alle erbe di campo e tofu affumicato su salsa di datterino giallo alla marinara, aioli e tarallo al pepe
• Secondo: Stracotto di soia al Chianti con crema di bietola, radicchi dell’orto e yogurt greco
• Dolce: Tiramisù con sponge al cacao amaro, bagnato all’Amaretto di Saronno e mascarpone di nocciole





Come potete vedere dalle foto, ogni piatto è una piccola opera d’arte di colori, ma soprattutto di sapori. Ho letteralmente adorato sperimentare ogni portata apprezzandone il gusto e gli accostamenti ben bilanciati degli ingredienti. Le albicocche al forno non le avevo mai assaggiate: sono state una rivelazione! Deliziose. Il millefoglie di patate con mousse alle zucchine era divino, come saporiti erano i paccheri e lo stracotto di soia. I formaggi vegetali dello chef, che hanno arricchito quasi tutte le portate, li ho trovati sublimi. Il dolce è stato il tocco magico finale: una nocciola così buona probabilmente non l’avevo mai gustata!
La cena da Alchimia Vegetale Vegan Home Restaurant è stata una piacevolissima esperienza che conto di rifare per scoprire e assaporare le future creazioni dello chef Danilo Dispoto.
Se capitate in Toscana, o visitate Firenze, vi suggerisco di non perdere l’opportunità di regalarvi un momento di cucina vegetale così ricercata.
Alchimia Vegetale Vegan Home Restaurant
Via delle Croci 9, Pontassieve (FI)
Tel: +39 388 162 4322
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Grazie Silvia per questa esperienza insieme ❤️











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