Esattamente tre anni fa ha avuto inizio la produzione e la vendita dei primi pandori e panettoni vegani. Vi ricordate che felicità trovare le opzioni etiche come variante a quelle piene di derivati animali direttamente al supermercato oppure online?
Tre anni dopo eccoci a poche settimane dal Natale con tantissimi nuovi prodotti in commercio. Un chiaro segnale di come le cose stiano gradualmente cambiando grazie a noi consumatori consapevoli.

Vediamo allora quali sono gli alimenti natalizi che potremo portare in tavola quest’anno.

VEGAN CHRISATMAS AL CIOCCOLATO
Un dolce con all’interno una morbida crema al cioccolato.
Senza lette, uova e olio di palma.
Marca: Probios
Ingredienti: farina di grano tenero tipo “0”, crema al cioccolato [*sciroppo di glucosio – fruttosio da mais, *zucchero di canna, cioccolato fondente (*pasta di cacao, *zucchero di canna, *burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, *estratto di vaniglia), acqua, *alcool etilico, amido di mais ceroso, gelificante: pectina, correttore di acidità: calcio citrato, estratto naturale di cacao, sale], *sciroppo d’agave, *olio di semi di girasole, lievito madre di pasta acida (*farina di granotenero, acqua), *farina di soia, *malto d’ orzo, emulsionante: lecitina di girasole, aroma naturale di agrumi, sale, aroma naturale di vaniglia. *biologico.

DOLCE NATALE – VEGAN CHRISTMAS DI FRUMENTO
Con lievito madre di pasta acida e sciroppo d’agave
Marca: Probios
Ingredienti: *farina di grano, *uvetta sultanina, *sciroppo d’agave, *olio di semi di girasole, *farina di soia, lievito madre di pasta acida di frumento (*farina di frumento, acqua), *malto d’orzo, emulsionante: lecitina di girasole, sale marino, aroma naturale di agrumi, aroma naturale di vaniglia.*biologico

MINI DOLCE NATALE VEGETALE
Dolcificato con sciroppo di Agave
Marchio: Ki Group
Ingredienti: *farina di grano tenero tipo 0, *uvetta sultanina, *sciroppo d’agave 16%, *margarina vegetale (olio di girasole, grasso vegetale di karitè, acqua, succo di limone concentrato, aroma naturale), lievito naturale (farina di grano tenero tipo 0, acqua), acqua, emulsionante: lecitina di girasole. aroma naturale di vaniglia, sale marino. olio essenziale di arancia. *Ingredienti biologici.

DOLCE NATALE VEGANO BIOLOGICO
Un dolce di Natale con uvetta sultanina.
Marchio: Ki Group
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 0, uva sultanina, sciroppo d’agave, margarina vegetale (olio di girasole, grasso vegetale di karitè, acqua, succo di limone concetrato, aroma naturale), lievito naturale (farina di granotenero tipo 0, acqua), acqua, sale marino, emulsionante: lecitina di girasole, olio essenziale di arancia, aroma naturale di vaniglia. Ingredienti biologici

STELLA DI NATALE VEGANA BIOLOGICA
Marchio: Ki Group
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 0, sciroppo di agave, margarina vegetale (olio di girasole, grasso vegetale di karitè, acqua, succo di limone concentrato, aroma naturale), lievito naturale (farina di grano tenero tipo 0, acqua)acqua, proteine del pisello, fibre di avena, aromi naturali sale marino, emulsionante: lecitina di girasole, olio essenziale di arancia.ingredienti biologici

STELLA CON CREMA AL CIOCCOLATO BIO
Marchio: Sapore di Sole
Ingredienti: Farina da Grano Tenero Tipo “0”*, Crema al Cioccolato 20% (Sciroppo di Glucosio-Fruttosio da Mais*, Zucchero di Canna*, Cioccolato Fondente* 20% (Pasta di Cacao*, Zucchero Di Canna*, Burro Di Cacao*, Emulsionante: Lecitina Di Soia, Estratto Di Vaniglia*), Acqua, Alcool Etilico*, Amido Nativo Di Mais, Gelificante: Pectina, Correttore di Acidità: Calcio Citrato, Aroma Naturale di Cacao, Sale), Zucchero di Canna*, Olio Di Girasole*, Lievito Naturale da Pasta Madre* (Farina Di Grano Tenero Tipo “0”*, Acqua), Malto D’orzo*, Emulsionante: Lecitina di Girasole, Farina Di Soia*, Aroma Naturale Di Agrumi, Sale Marino, Aroma Naturale di Vaniglia da Bacche (*Biologico).

CUORE VEGANO al FARRO, UVETTA SULTANINA E CRANBERRY e RIBES NERO
Lievitato con pasta madre.
Marchio: Pasticceria Fraccaro
Ingredienti: Farina di Farro* 39%, Sciroppo d’agave*, Olio di Girasole*, Lievito Naturale di Farro* 8% (Da Pasta Madre) (Farina Di Farro*, Acqua), Uvetta Sultanina* 4,2% (Uvetta Sultanina*, Olio di Girasole*), Cranberry* 4,2%, Bacche di Ribes Nero* 4,2%, Emulsionante: Lecitina di Girasole, Malto D’orzo*, Farina di Soia*, Aroma Naturale di Agrumi, Sale Marino, Aroma Naturale di Vaniglia. (*Da Agricoltura Biologica)(biologico)

MINI DOLCE VEGANO CON GOCCE DI CIOCCOLATO
Dolcificato con zucchero di canna bio e senza olio di palma.
Marchio: Fior di Loto
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 0 bio, gocce di cioccolato bio, ( pasta di cacao bio 505, zucchero di canna bio 8,93%, lecitina di soia bio), olio extravergine d’oliva, zucchero di canna, lievito naturale bio di pasta madre ( farina di grano tenero, acqua), sciroppo d’agave bio, emulsionante: lecitina di girasole bio, glutine bio, sale marino, lievito di birra bio, aromi bio, enzimi.

DOLCE DI FARRO E CIOCCOLATO FONDENTE
Con pasta madre.
Marchio: Verde & Bio
Ingredienti: farina di Farro 39%, sciroppo di agave, gocce di cioccolato (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante:lecitina di girasole), margarina vegetale (olio di girasole, burro di karitè, acqua, succo di limone concentrato, aroma naturale), lievito naturale di grano tenero tipo 0 costituito da pasta acida (farina di grano tenero tipo 0, acqua), acqua, aroma naturale di vaniglia, sale marino, emulsionante. lecitina di girasole, olio essenziale di arancia. Ingredienti biologici.

I dolci vegani si possono anche personalizzare con l’aggiunta di altri golosi ingredienti 100% vegetali!
Ecco un’idea carina per presentare la stella vegana 🙂
Stella, marmellata arance & cannella e panna di soia acquistabili su veganobio.it .

Altre opzioni vegan: disponibili nei supermercati più forniti e nelle pasticcerie artigianali.
Se abitate nel torinese non perdetevi i pandori vegan e tutti gli altri dolci della Pasticceria Jerry di Orbassano.

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Per i più piccoli.. (oddio, volendo anche per noi grandi 😀 )

CALENDARIO DELL’AVVENTO
Con cioccolato vegan.
Marchio: Ki Group
Ingredienti: zuchero di canna, burro di cacao, riso in polvere ( sciroppo di riso in polvere, amido di mais, farina di riso), pasta di cacao, emulsionante: lecitina di girasole

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NOVITA’ 2016
I cesti natalizi!! 🙂

CESTO DI NATALE
Marchio: GDL Creazioni
Contiene:
– Fiorentina Vegan (Muscolo di Grano)
– Fusilli Lenticchie Mix Bio (Fior di Loto)
– Pesto di Rucola Bio (Granda Tradizioni srl)
– Fior di Biscotti – Kamut e Mais Integrali (Fior di Loto)
– Cioccolato di Modica Bio – Donato (Sabadì)
– Zuppa di Verdure con Quinoa e Legumi (Dna Bio)
– Hummus al Curry (Probios)

Con i dolci vegan il Natale è più buono davvero ^_^