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°° Settimana Mondiale per l’Abolizione della Carne: salva gli animali con 7 giorni vegani °°
Ogni anno si celebra le Settimana Mondiale per L’Abolizione della Carne.
Questo evento, suddiviso in 3 settimane nell’arco dell’anno, ha come scopo la promozione del dibattito politico intorno all’idea di abolire e condannare la produzione e il consumo di carne di esseri senzienti.
Le settimane vengono indicate sul sito meat-abolition.org insieme a tutte le attività per diffondere il veganismo organizzate in ogni nazione.
In tutto il mondo sei milioni di animali terrestri vengono uccisi ogni ora a scopo alimentare.
Il numero degli animali acquatici uccisi è anche più elevato. Il consumo di carne causa più sofferenza e morte che qualsiasi altra attività umana seppure non sia affatto necessario.
Il mio blog aderisce alla campagna di sensibilizzazione invitando tutti i lettori, vegetariani oppure onnivori, a provare per soli 7 giorni l’alimentazione vegan con le dritte che sto per darvi. Non solo nelle settimane stabilite, ma in qualsiasi momento vogliate!
Se vi sta a cuore la vita degli animali, anche se non ritenete questo regime alimentare quello che preferite e/o adatto a voi, potete adottarlo per una sola settimana.
Se per sette giorni non mangerete carne, pesce e derivati animali salverete la vita a decine di essi, avrete benefici a livello di salute e potrete sperimentare in cucina nuovi piatti e ricette! 🙂
PRIMO STEP:
Guarda il documentario “Meat the Truth“, lo trovi con sottotitoli in italiano su youtube.
E’ un video della durata di un’ora circa che mostra l’impatto ambientale che ha la produzione di carne sul nostro Pianeta.
Non contiene scene alle quali puoi rimanere suscettibile,
quindi non avere timore a guardarlo, ti servirà solo per avere maggiori informazioni 🙂
http://www.youtube.com/watch?v=vA3HHn6DjxY
Guarda anche..
” 101 MOTIVI PER DIVENTARE VEGAN”.
Come lettura interessantissima invece ti consiglio “La Mia Famiglia Mangia Green” della dottoressa Silvia Goggi.
SECONDO STEP:
Fai spesa vegan per organizzare i piatti da preparare per l’intera settimana.
Consulta le seguenti guide agli acquisti che ho realizzato personalmente per trovare i prodotti giusti nel supermercato più vicino a casa tua 😉
°° Guida agli acquisti vegan alla COOP °°
°° Guida agli Acquisti vegan all’EUROSPIN °°
°° Guida agli Acquisti Vegan al PENNY MARKET °°
°° Guida agli acquisti vegan al supermercato Panorama °°
°° Guida agli acquisti vegan nei supermercati LIDL °°
Sappi che in quasi tutti i supermercati adesso ci sono reparti dedicati interamente agli alimenti vegetali senza ingredienti animali! Clicca *QUI* per scoprire tutti i prodotti!
Puoi decidere di fare acquisti anche unendoti ai GAS ( Gruppi di Acquisto Solidali) locali oppure se preferisci ricevere tutto a casa rapidamente comprando su Macrolibrarsi.it .
La scelta migliore comunque resta l’acquistare gli alimenti direttamente dal contadino o, meglio ancora, avere un proprio orto.
TERZO STEP:
Le ricette!
Una volta che hai visto gli alimenti che più ti piacciono, valuta cosa desideri cucinarti.
Vuoi alcuni esempi?
Pasta: con panna do soia, panna & zucchine, panna & spinaci, al pomodoro, aglio e olio, al pesto vegan, al ragù di seitan, alla crema di funghi, alle melanzane, olio e peperoncino.
Risotto: ai funghi, allo zafferano, alla zucca, agli asparagi, al tartufo ecc.
Seitan: grigliato, alla piastra, saltato in padella, in spezzatino con pomodoro.
Secondi: cotolette vegane, burger di verdure, polpette di soia, verdure alla griglia, patate al forno, torte salate, crepes di farina di ceci ripiene.
Legumi: fagioli, piselli, ceci, lenticchie, soia
Pizza: alla marinara, bianca con mozzarisella e funghi, con patatine fritte, con olive nere.
Snack: frutta secca.
Spuntini & colazione : biscotti di cereali, frutta, yogurt di soia, latte alla vaniglia o cioccolato con muesli croccante, fette biscottate con marmellata ecc.
Vuoi delle ricette semplici da preparare?
Eccoti qualche link utile:
http://www.ricette-vegetariane.it/
Questi sono alcuni miei piatti o alimenti per colazione/pranzo/cena…
che ti consiglio! Veloci, facili da preparare e buoni!
▬ Muesli croccante in latte di soia per colazione.
▬ Tagliatelle farro&castagna con panna di soia, curcuma e funghi.
▬ Cous cous con verdure e fagioli
▬ Lasagne verdi agli asparagi
▬ Vellutata di zucca (o carote) con crepes autoprodotta
▬ Piatto misto: Risotto, cotoletta di soia autoprodotta e insalata.
▬ Lasagne al forno con pomodoro e besciamella di soia.
▬ Cannelloni al forno ripieni di ricotta di soia, spinaci e besciamella.
▬ Risotto con cavolo viola ( per la ricetta clicca qui ).
▬ Fusilli integrali bio con panna di soia, fiori di zucca e lievito in scaglie.
▬ Panino fatto in casa con pomodori, melanzane grigliate, semi di zucca e fiori di zucca in pastella.
▬ Patate lesse con fagiolini al vapore,
semi di girasole bio e maionese vegan fatta in casa .
▬ Cavolo viola con spinaci e crostini lilla. Tutto al vapore.
▬ Piatto arcobaleno:
Cavolo viola, broccoli, patate con mayonese vegan, zucca e crostini.
▬ Crocchette di patate e zucca fatte in casa. La ricetta qui .
▬ Pane ai cereali con spinaci, panna e wurstel di farro e soia.
▬ Crespelle di ceci con ricotta e spinaci.
in alternativa provala anche con pomodori, insalata e panna! 🙂
▬ Burgers e cotolette di legumi ( soia, fagioli, lenticchie )
Trovi la mia ricetta per farle in casa cliccando QUI .
▬ Piadina fatta in casa ripiena di pomodori, melanzane e zucchine dell’orto.
PER I DOLCI INVECE…
▬ Biscotti di pasta frolla alla vaniglia farciti di crema pasticcera e fragole. Guarda la *ricetta* .
▬ Crepes dolci al cioccolato con marmellata di fragole e spolverata di cocco in scaglie.
▬ Torta al cioccolato gianduia con nocciole intere e cuore di cocco bio .
Scarica i due opuscoli sull’alimentazione vegan di AgireOra Edizioni in formato pdf realizzati in collaborazione con la dottoressa Baroni.
► INTRODUZIONE ALLA CUCINA VEGAN ( scarica pdf )
Questo opuscolo è per chi vuole imparare a cucinare piatti vegan, vale a dire 100% vegetali: spiega in dettaglio quali sono gli ingredienti di base, come utilizzarli, dà alcuni consigli su come “veganizzare” i piatti che già si conoscono e fornisce infine molte ricette di esempio.
Contiene 60 ricette per realizzare antipasti, primi, secondi e dolci!
► GUIDA AL VEGETARISMO PER GENITORI E RAGAZZI
( scarica pdf )
Una pratica guida di 35 pagine a colori.
Il suo scopo principale è quello di aiutare la famiglia, indipendentemente dal tipo di scelta alimentare, ed è costituita da sezioni dirette ai ragazzi e da altre dedicate ai genitori. I consigli riportati sono a largo raggio e la sua lettura può risultare utile a tutti.
E’ curato dalla Dottoressa Luciana Baroni per la Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana – SSNV (www.scienzavegetariana.it ).
Altre guide interessanti le puoi trovare sul mio blog nella colonna a sinistra.
STEP QUATTRO:
Scegli uno dei locali vegetariani/vegani come locale dove andare a cena con amici o con la tua famiglia.
Clicca sul seguente sito per scoprire tutti i locali veg o con menù veg vicini alla tua città: http://www.iomangioveg.it/
Per poter scaricare altro materiale informativo gratuito in pdf clicca qui .
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Condividi l’iniziativa con i tuoi amici e coinvolgi anche la tua famiglia!
Provate insieme questi 7 giorni totalmente cruelty free.
Se poi hai trovato interessante l’iniziativa e hai sperimentato ai fornelli,
raccontaci cosa ne pensi dei nuovi alimenti che hai assaggiato o dell’iniziativa in sé per sé scrivendomi una mail all’indirizzo
info@carmenluciano.com .
Tutte le esperienze vegane verranno raccolte in un articolo e pubblicate! 🙂 ❤
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°° Baby Fenomeni Vegani : Nuovo articolo sul veganismo del settimanale GIOIA °°
Sul primo numero del 2014 del settimanale GIOIA ( N°1 – 15/1/2014 – costo 1 Euro) è presente un interessantissimo articolo sull’alimentazione vegan e i bambini scritto da Alessandra Di Pietro.
L’inchiesta , pubblicata da pagina 44 alla 46 , s’intitola “Ho sette anni, sono vegano” e racconta la storia di 3 teenager italiani che nel pieno dell’infanzia/adolescenza hanno deciso di non mangiare più animali per motivi etici.
Tale scelta, che inizialmente può far preoccupare i genitori che si ritrovano spiazzati di fronte ad una decisione così importante, spesso genera la loro stessa conversione.
Le nuove generazioni di bambini, molto più libere di accedere alle informazioni grazie anche ad internet, risultano sempre più attente all’etica e al trattamento degli animali.
Ecco spiegato il boom di casi di bambini che si rifiutano di mangiare gli animali.
La domanda che sorge poi è inevitabile: voler diventare vegetariani o vegani è una scelta momentanea o è duratura nel tempo?
La maggior parte dei bambini rimane della propria convinzione e non torna alla dieta iniziale scelta dai genitori.
Come è successo a me, dopo aver deciso di diventare vegetariana a 12 anni.
E’ stata una scelta scaturita dall’enorme amore per gli animali che mi ha sempre caratterizzato sin dai primi anni di vita.
Credo fermamente che a differenza degli adulti, i bambini siano molto più spontanei e pertanto capaci di grandi cose.
Per questo non vanno sottovalutate o banalizzate le decisioni che essi prendono o le richieste che ci fanno.
Da bambini si vive ancora dentro una sfera protettiva che ci distanzia dalla triste realtà che vivono gli adulti.
Nessun bambino accetta la violenza e l’uccisione, e questo indica la natura compassionevole dell’uomo nei confronti delle altre specie animali che andrebbe solo coltivata e non ostacolata.
Personalmente, la mia scelta presa il 19 settembre 2002 quando ero in 2° media, ha segnato per sempre la mia vita, in positivo.
Non tornerei mai e poi mai in dietro: significherebbe uccidere le creature che più amo al mondo, e questo non deve esistere.
Che la dieta vegan è una scelta per la vita l’ho confermato anche all’autrice dell’articolo, che mi ha citato in esso oltre ad indicare il mio blog ( questo che state leggendo 😀 ) che è stato il mezzo principale per contattarmi e pormi delle domande.
Trovo l’articolo davvero ben riuscito.
Non è uno dei tanti. Da giusti consigli su come comportarsi con i bambini che vogliono diventare vegan e tranquillizza i genitori con pareri di esperti favorevoli alla dieta.
Sono davvero felice di comparire come esempio di ex bambina veg in questa inchiesta che mira esclusivamente ad informare i lettori e non a proporre qualcosa da ridicolizzare come spesso avviene nel mondo del giornalismo.
Posto qui di seguito le foto che lo ritraggono, e vi invito ad acquistare una copia del settimanale GIOIA, magari da far trovare sotto il naso a qualche conoscente un pò restia all’alimentazione cruelty free 😉
Buona lettura,
e ancora grazie ad Alessandra Di Pietro!
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°° Female Vegan Power: Rosalinda Iodice Vegan BodyBuilder °°
Bianchicci, senza forze, pieni di carenze alimentari.
I vegani?
Assolutamente no!
E per dimostrarvi che si è in ottima forma senza alimentarsi con animali e derivati,
ecco a voi la mia intervista ad una donna che di energia ne ha da vendere:
Rosalinda Iodice, vegan bodybuilder.
-Ciao Rosalinda, iniziamo questa intervista con il momento più importante della vita di una persona vegan: la “conversione” ad una dieta non crudele. Quando è avvenuta per te?
Ho sempre amato gli animali,ma come tanti ahimè non sono mai riuscita a capire che stavo facendo una folle discriminazione, soprattutto in virtù del fatto di essere completamente succube ed assoggettata alla cultura dei mass-media prima e a quella culturistica poi devo dire grazie a Facebook che, nel 2009, mi ha letteralmente sbattuto in faccia la realtà dei fatti. Ed essendo io una persona sensibile ma molto razionale non ho potuto chiudere gli occhi; un brutto lutto avvenuto in concomitanza ha letteralmente squarciato il mio cuore permettendo così alle nuove sensazioni di entrare e sconvolgendo totalmente la mia vita
– Quali sono le difficoltà che hai incontrato nella tua scelta di non mangiare più animali?
Non ho avuto difficoltà se non il muro che ti pone dinanzi la società ed il dover interagire con persone che mangiano i tuoi amici animali.
– Come sai ci sono pregiudizi sull’alimentazione che segui. Dicono che le persone vegan siano deboli e poco in forza. Dalla tua forma fisica non si direbbe. Com’è impostata la tua dieta?
Questa domanda pone l’accento su alcuni aspetti tecnici alimentari che tralascio per non essere prolissa, posso affermare con certezza però che la mia alimentazione basata soprattutto su frutta, verdura e pochi alimenti proteici come la soia sono stati per me un elisir di forza e vitalità.
– Da bodybuilder hai avuto difficoltà a praticare questo tipo di sport senza proteine animali?
In realtà non mi sento più una bodybuilder,o meglio non lo sono più,.
Anche in ambito sportivo il mio atteggiamento mentale è cambiato,non mi interessa più costruire il corpo così come definizione vuole bensì mi alleno per cercare il connubio perfetto anima-mente-corpo. In questo senso la nuova alimentazione ha solo giovato in ogni aspetto: miglioramento delle prestazioni,aumento della forza e della resistenza. Un vero doping naturale!
– Qual è la reazione delle persone che incontri nello sport quando sentono che non mangi carne, pesce e derivati animali?
Ovviamente la reazione dei miei colleghi sportivi in primo momento è l’incredulità,poi il dubbio ed infine la costruzione di un insormontabile muro di luoghi comuni e falsi miti. D’altronde lo sanno tutti che i muscoli crescono mangiando muscoli ed i capelli crescono mangiando capelli! 😉
– Qual è il tentativo di abbordaggio da parte di un uomo onnivoro che più ti ha fatto ridere?
In realtà faccio poca vita sociale: mi divido tra il lavoro in palestra e la mia famiglia umana e pelosa, dunque sono più “vittima” di complimenti che di abbordaggi veri e propri. Per di più in palestra lo sanno tutti quanto è grosso mio marito (anche lui veg)!
– Qual è la tua opinione della società riguardo al trattamento degli animali?
Non ho più un’opinione riguardo alla società. Ho smesso di averla quando ho capito di essere una delle poche umane rimaste tra tanti robot.
– In Italia il numero di persone che abbandonano l’alimentazione carnivora è in continuo aumento: come vedi il futuro della popolazione vegetariana/vegana?
Penso che la vita purtroppo sia un bruttissimo gioco di equilibri. Male contro bene. C’è troppo business dietro,e tanto altro. Non permetteranno mai che i vegani superino di numero le loro pedine.
– In fine.. Hai qualche messaggio animalista o consiglio dare ai lettori del blog Il Mondo degli Animali ?
Cosa posso dire agli amici veg se non ” Grazie di esistere” ?!
_SbarellababyAnimalS_
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