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°° Focaracceria Umbra: cartello d’incitazione all’odio contro i vegani °°
Navigando nel web ho avuto modo di imbattermi in una realtà davvero triste e
per nulla piacevole: un cartello di divieto di accesso per persone vegan.
Sappiamo bene che chi ha deciso di non alimentarsi più di animali e derivati è, economicamente parlando, una minaccia per chi basato i propri introiti sulla morte delle altre specie.. ma arrivare a tanto è davvero deplorevole.

L’idea simpatica quanto un paracadute guasto è venuta ai proprietari/dipendenti di
Focaracceria Umbra (fa fede la firma alla base e la pubblicazione sulla loro pagina facebook, n.d.r), un food truck che dall’Umbria gira molte fiere gastronomiche in tutta Italia per offrire ai clienti panini ed altri prodotti farciti con animali.
Una iniziativa che ricorda l’apposizione di segni distintivi e di divieti, i segni in particolare di colore giallo, fra gli anni ’30 e ’40 in alcuni Paesi europei fra cui il nostro…
Il cartello discriminatorio a quanto pare è stato esposto in più fiere, e continua ad essere mostrato in pubblico (lo conferma anche questo post pubblicato dall’associazione organizzatrice di un evento tenutosi a fine luglio)

Raffigurante un uomo con una maglietta con sopra scritto “Vegan“, lo slogan posto al di sopra della figura maschile non lascia a fraintendimenti:
i vegani non possono entrare.
Il cartello che altro non fa che incitare all’odio contro i vegani comprare, tra l’altro, in un’ intervista rilasciata per un blog di street food.
Visitando per curiosità la pagina facebook della Focaracceria Umbra ho constatato che l’attività non è nuova per quanto riguarda l’ironia dal pessimo gusto.
Alcune foto pubblicate infatti ritraggono teste di maiali staccate con focacce poste nella bocca come se quegli animali, un tempo vivi, stessero mangiando.
Gran bella presa di giro se si pensa che il restante del corpo dei maiali è stato servito ai clienti. Quanto rispetto per chi è stato ammazzato!

Facendo una breve ricerca sul social network Instagram poi è sbucato un altro cartello, stavolta ironico sul significato OMS che, da Organizzazione Mondiale della Sanità è diventato per la Focaracceria Umbra “Organizzazione Mondiale Salami”.
Proprio l’OMS aveva lanciato nel 2015 nuovamente l’allarme sui pericoli per la salute che si corrono consumando carni lavorate, quelle utilizzate anche dalla Focaracceria Umbra per farcire focacce e panini.

Tutto questo è davvero vergognoso.
Già reputo di per sé vergognoso il fatto che nel 2016 ci sia ancora gente che per guadagnarsi da vivere lo fa sulla morte di qualcuno, figuriamoci poi se quel qualcuno viene offeso e se vengono denigrate le persone che hanno ideologie nettamente più etiche!
Non ci sono scuse, non ci sono parole da aggiungere.
Se qualcuno di voi volesse esternare il proprio disappunto, può farlo sulla pagina facebook della Focaracceria Umbra. Troverete anche i contatti.
Non stupitevi se i titolari vi risulteranno incapaci di accettare critiche costruttive cadendo in luoghi comuni e stereotipi assurdi.

La risposta data ad una ragazza che ha esternato il suo disappunto sul cartello. Siamo proprio sicuri che siano i vegani quelli con manie e imposizioni “protonaziste”? Fino a prova contraria nessun animale viene allevato in un allevamento LAGER per causa nostra, non ci laviamo col GRASSO appartenente al corpo di nessuno e nei nostri FORNI non viene immesso nessun resto appartenuto ad esseri senzienti.
Vi invito a boicottare esercizi commerciali irrispettosi di persone e animali
come questo e vi ricordo inoltre che potrete trovare i miliardi di motivi che spingono sempre più individui a diventare vegan sul sito laverabestia.org .
°° Perchè Mangiamo gli Animali? °°
Se si chiede in generale alle persone come mai gli animali vengono ancora oggi mangiati, le risposte che sentiamo darci sono prevalentemente queste:
– perchè l’uomo è carnivoro
– perchè abbiamo bisogno di proteine
– perchè sin dalla Preistoria l’uomo ha sempre cacciato
– perchè anche gli animali mangiano altri animali
– perchè è la catena alimentare
– perchè si è sempre fatto
– perchè il leone mangi la gazzella
Ma tutte queste affermazioni corrispondono sul serio al vero?
Analizziamole una per una.
▬ L’UOMO E’ CARNIVORO
L’affermazione può essere smontata semplicemente andando a intuito.
Basta guardare la nostra dentatura per comprendere che non siamo carnivori. Non abbiamo canini lunghi e affilati per mordere le prede e per strappare brandelli di carne. In realtà, non abbiamo nemmeno gli artigli per ferire gli animali predati. In compenso, abbiamo delle mani caratterizzate da due pollici opponibili. Come accade per la specie che più ci somiglia (la scimmia), essi servono per raccogliere il cibo, che sia frutta dagli alberi o piante e radici dal terreno.
Insomma, l’uomo non è carnivoro ed è anche per questo motivo che l’odore e la vista del sangue ci nausea invece di farci venire appetito.

▬ PERCHE’ ABBIAMO BISOGNO DI PROTEINE
Vero, ma le proteine non sono solotanto contenute nell’organismo degli animali.
Esse si trovano anche in tantissimi alimenti di origine vegetale. Alcuni esempi? Nei legumi ( nella soia sono 33 g su 100 ), nelle verdure a foglia verde scuro ( spinaci ), nelle albicocche, nei semi ( chia ), nella frutta secca ecc.
Non c’è bisogno di ricavarle digerendo la carcassa di un animale.
▬ SIN DALLA PREISTORIA L’UOMO HA SEMPRE CACCIATO
Per carità. Tralasciando le pitture rupestri nelle caverne e i reperti archeologici della Valle del Neander, perchè dovremmo paragonarci agli ominidi o alle prime tipologie grezze di essere umano per giusitificare questo tipo di alimentazione?
▬ GLI ANIMALI MANGIANO ALTRI ANIMALI
Ok, ma gli animali che mangiano gli altri animali sono una minoranza rispetto a quelli che mangiano i vegetali, e lo fanno per istinto, non pee libera scelta. Non hanno alternative.
▬ E’ LA CATENA ALIMENTARE
Non ritengo giusto e corretto parlare di catena alimentare quando abbiamo imposto agli animali di farne parte mentre noi ci siamo presi il privilegio di alienarcene.
Quale essere umano si è mai immaginato come un pasto per un animale? Nessuno!
Eppure siamo animali anche noi. Pertanto, evitiamo di utilizzare questa frase come spiegazione logica perchè non ha niente di logico.
▬ SI E’ SEMPPRE FATTO
L’uomo da sempre ha fatto guerre, abusato del più debole e commesso delitti. Questo dunque vuol dire che è giusto? Certo che no.
Il numero di persone che compiono un’azione non determinano che essa sia giusta.
▬ IL LEONE MANGIA LA GAZZELLA
Sì, i leoni mangiano anche le gazzelle e lo fanno per necessità, per sopravvivenza e per contenere il numero di erbivori affinchè ci sia sempre un equilibrio.
In più gli esemplari che vengono cacciati sono prevalentemente quelli anziani o i più facili da inseguire poichè deboli. La caccia per gli animali è una lotta alla pari dove in ballo c’è la sopravvivenza dell’uno o dell’altro. Non crediate che i leoni abbiano sempre la meglio.
Avete mai visto un branco di leoni allevare le gazelle? Confinarle in spazi stretti, alimentarle in modo innaturale per poi macellarle?
Non paragoniamoci ai leoni.
Non abbiamo bisogno di uccidere gli altri animali che vivono sulla terra.
Come ci spiega anche la Sciamana Lumira
<< Noi esseri umani siamo creature divine e una cosa sola con Tutto ciò che è. Siamo parte dell’universo e siamo connessi con la Madre Terra, che ci ospita e ci tiene in vita. La nostra esistenza ci richiede di vivere in armonia con la natura, di rispettarne e seguirne le leggi. E la legge della creazione, il principio dell’amore cosmico primordiale. Il processo della nascita comporta il primo incontro con la materia vivente: i microrganismi. Nell’attraversare il canale del parto, il nascituro entra in contatto con batteri utili. Prima del parto, i microrganismi migrano dall’intestino della mamma alle ghiandole mammarie e, attraverso il latte materno, arrivano nell’apparato digerente del bambino, dove contribuiscono a formare la sua flora intestinale >>.
La natura ci offre un’infinità di alimenti che mixati insieme possono dare vita a piatti nutrienti e saporiti.
Lumira nel suo nuovo libro Giovani e Sani con la Giusta Alimentazione (182 pagine, Macro Edizioni ) ci propone ben 150 ricette vegan e crudiste da provare a casa.
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